젓갈 달이는방법과 시기좀 알려주세요.
작성일 : 2014-09-15 10:56:47
1871103
어쩌자고 맛있는김치생각하다가 젓갈에꽂혔네요.
고수님들의 조언참고하여 주문하고 달여볼생각이예요.
1.추자도 멸치젖갈과 다른곳젓갈이 맛의차이가 많이나나요?
2.주문할때 몇년삭은걸 보내달라고 주문할까요?
3.젓갈과 물 1:1정도로 끓이라했는데요,
한차례 부르르끓고 바로끄고 식혀서 액젓으로거르라는말과
2~3시간 뭉근히 끓이고 또 재탕도 하라는설명이 있고,
또 끓여서 뼈까지 믹서하라는 설명도있는데
맛과 용도가 각각 어찌되나요?
4.달이는건 아무계절에나 해도되나요???
오늘내일 리플계속 참고할게요.
주옥같은 젓갈비법 (살림고수님들의 마법) 뭐라도
말씀좀 부탁드려요.
햇살맑은 가을날 매일 행복하세요~~~
IP : 59.26.xxx.80
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 425426 |
멋 대가리없는 남편인 거 알지만 상처가 되네요 5 |
.... |
2014/10/13 |
1,252 |
| 425425 |
kbs 고종완교수 집값 상승시기라 하면서 매매권하네요 5 |
내집마련 |
2014/10/13 |
2,892 |
| 425424 |
10시 30분 현재 제주도 날씨 괜찮나요? 2 |
걱정 |
2014/10/13 |
471 |
| 425423 |
아이허브 '맥시헤어' 드시는 분들께 질문이여~ 2 |
00 |
2014/10/13 |
1,590 |
| 425422 |
생강차 많이 만들껀데 생강 어디서 사면 좋을까요? 4 |
... |
2014/10/13 |
1,478 |
| 425421 |
남초싸이트 추천 해주세요 12 |
진실 |
2014/10/13 |
1,428 |
| 425420 |
터키여행 위험할수도 있을까요? 1 |
부모님 |
2014/10/13 |
2,103 |
| 425419 |
검은 옷에 붙는 먼지 제거.. 좋은 방법 없을까요? 2 |
한걸음도정성.. |
2014/10/13 |
1,356 |
| 425418 |
자가용으로 대전 가볼만한곳 4 |
대전 |
2014/10/13 |
1,337 |
| 425417 |
설거지 선반VS 바구니 어떤게 나을까요? 6 |
고민 |
2014/10/13 |
1,352 |
| 425416 |
박 대통령 외조카 대주주된 뒤 두달새 정부펀드 4개 따내 1 |
미친할멈 |
2014/10/13 |
610 |
| 425415 |
무말랭이로 무우차 끓이면 안되고 꼭 덖어야 하나요? 6 |
무말랭이 |
2014/10/13 |
2,827 |
| 425414 |
북한에 풍선 보내는 것을 나라가 말릴 권한이 없다는 말 13 |
..... |
2014/10/13 |
1,441 |
| 425413 |
폐백같은데에 올라가는 대추에 잣 박혀있는거요. 어떻게 만드는지 .. 6 |
클립 |
2014/10/13 |
673 |
| 425412 |
월넛색 몰딩에는 어떤 색 벽지가 어울릴까요? 1 |
이사준비 |
2014/10/13 |
4,492 |
| 425411 |
댓글놀이ㅡ 이정도까지 게으름 피워봤다; 31 |
나무늘보 |
2014/10/13 |
2,803 |
| 425410 |
휴면계좌 예금액은 찾을수 없나요? 2 |
덥네 |
2014/10/13 |
1,252 |
| 425409 |
자동차보험 잘 아시는분 6 |
감사합니다 |
2014/10/13 |
650 |
| 425408 |
국산을 쓰지만 재벌이 너무 얄밉네요. 5 |
애국자 |
2014/10/13 |
1,269 |
| 425407 |
남자의 얼굴을 절대 포기 못하고 결혼하신분 손 번쩍!!!!!!!.. 16 |
그렇담 |
2014/10/13 |
3,964 |
| 425406 |
봉사활동한거 나이스에 올라가는게 언제인가요? 2 |
.. |
2014/10/13 |
874 |
| 425405 |
침대 안전 가드 어른용도 있을까요? 1 |
푸른박공의집.. |
2014/10/13 |
1,165 |
| 425404 |
원글 삭제합니다. 12 |
ㅠㅠ |
2014/10/13 |
2,752 |
| 425403 |
(꼭 좀ㅠ)이럴땐 어느 병원??같은 증상있으셨던 분들 4 |
손가락 |
2014/10/13 |
986 |
| 425402 |
막내 처제 7 |
각시 |
2014/10/13 |
2,840 |
