젓갈 달이는방법과 시기좀 알려주세요.
작성일 : 2014-09-15 10:56:47
1871103
어쩌자고 맛있는김치생각하다가 젓갈에꽂혔네요.
고수님들의 조언참고하여 주문하고 달여볼생각이예요.
1.추자도 멸치젖갈과 다른곳젓갈이 맛의차이가 많이나나요?
2.주문할때 몇년삭은걸 보내달라고 주문할까요?
3.젓갈과 물 1:1정도로 끓이라했는데요,
한차례 부르르끓고 바로끄고 식혀서 액젓으로거르라는말과
2~3시간 뭉근히 끓이고 또 재탕도 하라는설명이 있고,
또 끓여서 뼈까지 믹서하라는 설명도있는데
맛과 용도가 각각 어찌되나요?
4.달이는건 아무계절에나 해도되나요???
오늘내일 리플계속 참고할게요.
주옥같은 젓갈비법 (살림고수님들의 마법) 뭐라도
말씀좀 부탁드려요.
햇살맑은 가을날 매일 행복하세요~~~
IP : 59.26.xxx.80
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 1744169 |
김건희가 영향가 있는 남자를 대하는 방법 |
0000 |
07:22:40 |
9 |
| 1744168 |
씻어놓은 김치 김냉에서 2년 넘었는데 괜찮을까요 4 |
김치 |
07:17:31 |
152 |
| 1744167 |
입추 되니까 갑자가 안 더운 느낌..ㄷㄷ 5 |
ㅎㅎ |
07:13:20 |
331 |
| 1744166 |
영화 추천 좀 해주세요. 2 |
물들어옴 |
07:03:42 |
175 |
| 1744165 |
46키로 재검나온 아들 3 |
아니 |
06:59:12 |
762 |
| 1744164 |
심각한 산후우울증으로 죽고싶어요..너무 힘들어요ㅠㅠ 14 |
브론어게인 |
06:51:58 |
929 |
| 1744163 |
한국 연금은 진짜 후져 |
.... |
06:48:54 |
496 |
| 1744162 |
잡범보다 못한 짓 1 |
dd |
06:48:40 |
426 |
| 1744161 |
해병특검, 임기훈·조태용 8일 오전 소환 ‘VIP 격노’ 회의 .. |
특검 응원합.. |
06:47:05 |
219 |
| 1744160 |
애슐리 충전요 |
현소 |
06:29:35 |
361 |
| 1744159 |
킹 오브 킹스.전문성우가 더빙했으면 좋았을걸 1 |
아쉬움 |
05:28:20 |
703 |
| 1744158 |
나는 솔로 프로그램이 가증스러운 점 16 |
/// |
04:40:35 |
3,264 |
| 1744157 |
저희 집 딜도를 엄마가 봤는데요... 23 |
... |
02:37:36 |
6,358 |
| 1744156 |
GPT-5공개, 박사급 전문가 수준 3 |
음음 |
02:33:36 |
1,601 |
| 1744155 |
당뇨관련 수치 어떤가요? 6 |
두렵 |
02:05:09 |
1,091 |
| 1744154 |
밤이라서 여기에라도 써봐요 10 |
엄마 |
01:45:27 |
3,344 |
| 1744153 |
대한항공 마일리지 보너스항공권 자리 났을때 쓸까요? 7 |
.. |
01:44:51 |
1,186 |
| 1744152 |
홍진경 부부 이해가요 12 |
전 |
01:26:22 |
6,679 |
| 1744151 |
외모가 평균 이상이면 6 |
ㅡㅡㅡㅡ |
01:22:48 |
1,999 |
| 1744150 |
그릇 좀 찾아주세요 2 |
oo |
01:15:21 |
889 |
| 1744149 |
쥴리는 윤빤스와달리 수의복입고 나올까요? 버틸까요? 3 |
ㅇㅇㅇ |
01:13:33 |
1,220 |
| 1744148 |
윤석열 체포를 못한 건 누구 책임일까요? 4 |
답답 |
01:11:14 |
1,280 |
| 1744147 |
솔로문이 그립다…사랑이야기 털어놓을 곳이 필요해요 2 |
제이제이 |
01:04:40 |
767 |
| 1744146 |
담주 휴가인데 비예보가 있어요 2 |
어쩌나 |
01:00:04 |
1,086 |
| 1744145 |
“金, 조서 열람 중 토할 것 같다며 뛰쳐나가” 31 |
... |
00:55:28 |
4,980 |
