자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
송편반죽 어떻게 하나요? 해봤는데 망했어요ㅠㅠ
냉동멥쌀가루밖에 없어서 그거 사다가
어젯밤 해봤는데 (쌀가루 1컵 + 뜨거운물 4-5스푼)
반죽이 고정이 안되고 흐물흐뭉? 살짝 건들면 바스라지듯 찢어지고 속을 넣고나서 모양을 제대로 만들 수 없는 반죽??
ㅠㅠㅠㅠㅠ
쌀가루가 냉동실에서 꺼내서 차가워서 그런걸까요??
저 레시피는 맞나요? 송편 먹고싶오요 흑흑 ㅠ ㅠ
1. ㅇ
'14.9.8 3:35 AM (116.125.xxx.180)반대로.. 물이 부족한거같네요
2. 닥out
'14.9.8 11:11 AM (50.148.xxx.239)냉동된 상태로 하신 건 아니겠죠?
냉장고에 30분 내지 1시간 정도 두어서 녹으면 그때 뜨거운 물을 섞으면서 반죽하세요.
타지에서 수고 많으시네요. 새댁 같기도 하고.. 저의 옛날 생각이 나서요.3. ...
'14.9.8 11:34 AM (39.119.xxx.21)마트에서파는 멥쌀가루는 떡 이 안마들어져요
불린쌀로 가루를만들어야 하는데 파는 멥쌀가루는 기냥 쌀로 가루를 만들어서 그런가봐요
반죽해서 만들어도 찌고나면 떡이쩍쩍 갈라젼서 못먹어요4. 아하
'14.9.8 11:58 AM (154.20.xxx.13)냉동실에서 바로 꺼내서 했는데...
조금 녹였다가 해야겠네요~ 감사합니다.
27살 새댁 맞아요..^^
근데 여기는 마트에서 파는 쌀가루 밖에 없네요 ㅠㅠ5. 닥out
'14.9.8 1:15 PM (50.148.xxx.239)다시 왔어요.
저도 한인 마트에서 파는 냉동쌀가루로 저녁에 송편 만들어서 먹었어요.
꼭 성공하실 거에요.
그리고 윗님..
외국이라면.. 마트에서 2가지 멥쌀 가루를 파는데요.
한가지는 물기를 머금은 쌀가루를 냉동한 것이고.. (이것은 더 물을 넣으면 안되요. 질퍽해서 떡이 곤죽이 됩니다). 다른 한 가지는 마른 쌀가루를 냉장고에서 보관하는 것인데요..
이것으로 떡을 하려면 물기를 섞어줘야 해요. 떡이 쩍쩍 갈라지는 것은 물기가 부족해서 그런 겁니다. 그러면 쌀가루가 익지 않거든요.6. 닥out
'14.9.8 1:17 PM (50.148.xxx.239)참.. 냉동 쌀가루는 물을 넣으면 안된다는 게 아니라, 과량 넣으면 안된다고요.. 적당히 넣어야 해요.
7. ...
'14.9.8 5:30 PM (180.227.xxx.92)방앗간에서 송편 반죽 할때 식용유 약간 넣고 반죽하는데
집에서도 식용유 약간 넣고 반죽하면 더 나을듯 해요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
423377 | 전복죽 냉동해놨다가 먹어도 되나요? 1 | colla | 2014/10/05 | 2,205 |
423376 | 밖에서 바닥에 음료 업질렀을때 어떻게하세요? 18 | 궁금 | 2014/10/05 | 7,417 |
423375 | 집에서 런닝머신으로운동하고 2 | 쁜이 | 2014/10/05 | 959 |
423374 | 온수매트 종류가 너무 많네요ㅠㅜ 7 | 고민하다 지.. | 2014/10/05 | 4,509 |
423373 | 신꿈이 뭔가요? 1 | 제리 | 2014/10/05 | 826 |
423372 | 옷기증 어디에 하나요? 2 | 옷 | 2014/10/05 | 805 |
423371 | 액상 파운데이션 추천해주세요 15 | ,. | 2014/10/05 | 4,031 |
423370 | 세례성사때 대모 7 | 카톨릭 | 2014/10/05 | 1,681 |
423369 | 연락을 안하는 남자 21 | ... | 2014/10/05 | 21,653 |
423368 | 쉴드라이프 전기장판 눈여겨보신분들~ | 땡구맘 | 2014/10/05 | 1,107 |
423367 | 키이스(KEITH) 옷사이즈는 어떤가요 4 | ... | 2014/10/05 | 2,633 |
423366 | 블라우스 색상 좀 골라주세요. 4 | .... | 2014/10/05 | 937 |
423365 | 무화과 좋아하시는 분 계세요? 8 | ... | 2014/10/05 | 2,776 |
423364 | 정말정말 과자가 먹고싶으면 어떤거 드세요? 43 | 까까 | 2014/10/05 | 6,084 |
423363 | 살아있는 게 보관법 알려주세요 | 아일럽초코 | 2014/10/05 | 4,878 |
423362 | 목건조함 노화의 자연스런 수순일까요? 4 | 다른분들 | 2014/10/05 | 1,217 |
423361 | 보험 설계사 수당 3 | 보험 설계사.. | 2014/10/05 | 2,274 |
423360 | 11월 말에 출산예정인 친구요., 애기 겨울우주복 사주면 입힐 .. 3 | 11월말 | 2014/10/05 | 1,025 |
423359 | 고구마먹으면 변비가 와요 5 | 이상해요 | 2014/10/05 | 4,758 |
423358 | 저 오늘 자주가는 밥집에서 ..조희연 교육감님..뵈었어요^^ 18 | 시계바라기0.. | 2014/10/05 | 3,187 |
423357 | 살게 너무 많아요 돈은 없고 11 | ... | 2014/10/05 | 5,308 |
423356 | 사천 전후 가격 외제차 6 | 조언 | 2014/10/05 | 2,297 |
423355 | 밀란쿤데라의 농담 이거 저만 이해 안되나요? 3 | 소설이 | 2014/10/05 | 1,263 |
423354 | 홍삼 섭취후 팔다리 뻣뻣해지고 두들러기 올라오는 증상 4 | 84 | 2014/10/05 | 1,786 |
423353 | 화장품 샘플 사서 쓰는 것 괜찮은가요? 5 | sa | 2014/10/05 | 1,691 |