82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

송편반죽 어떻게 하나요? 해봤는데 망했어요ㅠㅠ

송편반죽 조회수 : 2,297
작성일 : 2014-09-08 03:17:35
외국이어서
냉동멥쌀가루밖에 없어서 그거 사다가
어젯밤 해봤는데 (쌀가루 1컵 + 뜨거운물 4-5스푼)
반죽이 고정이 안되고 흐물흐뭉? 살짝 건들면 바스라지듯 찢어지고 속을 넣고나서 모양을 제대로 만들 수 없는 반죽??
ㅠㅠㅠㅠㅠ

쌀가루가 냉동실에서 꺼내서 차가워서 그런걸까요??
저 레시피는 맞나요? 송편 먹고싶오요 흑흑 ㅠ ㅠ

IP : 154.20.xxx.13
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '14.9.8 3:35 AM (116.125.xxx.180)

    반대로.. 물이 부족한거같네요

  • 2. 닥out
    '14.9.8 11:11 AM (50.148.xxx.239)

    냉동된 상태로 하신 건 아니겠죠?
    냉장고에 30분 내지 1시간 정도 두어서 녹으면 그때 뜨거운 물을 섞으면서 반죽하세요.
    타지에서 수고 많으시네요. 새댁 같기도 하고.. 저의 옛날 생각이 나서요.

  • 3. ...
    '14.9.8 11:34 AM (39.119.xxx.21)

    마트에서파는 멥쌀가루는 떡 이 안마들어져요
    불린쌀로 가루를만들어야 하는데 파는 멥쌀가루는 기냥 쌀로 가루를 만들어서 그런가봐요
    반죽해서 만들어도 찌고나면 떡이쩍쩍 갈라젼서 못먹어요

  • 4. 아하
    '14.9.8 11:58 AM (154.20.xxx.13)

    냉동실에서 바로 꺼내서 했는데...
    조금 녹였다가 해야겠네요~ 감사합니다.
    27살 새댁 맞아요..^^

    근데 여기는 마트에서 파는 쌀가루 밖에 없네요 ㅠㅠ

  • 5. 닥out
    '14.9.8 1:15 PM (50.148.xxx.239)

    다시 왔어요.
    저도 한인 마트에서 파는 냉동쌀가루로 저녁에 송편 만들어서 먹었어요.
    꼭 성공하실 거에요.
    그리고 윗님..
    외국이라면.. 마트에서 2가지 멥쌀 가루를 파는데요.
    한가지는 물기를 머금은 쌀가루를 냉동한 것이고.. (이것은 더 물을 넣으면 안되요. 질퍽해서 떡이 곤죽이 됩니다). 다른 한 가지는 마른 쌀가루를 냉장고에서 보관하는 것인데요..
    이것으로 떡을 하려면 물기를 섞어줘야 해요. 떡이 쩍쩍 갈라지는 것은 물기가 부족해서 그런 겁니다. 그러면 쌀가루가 익지 않거든요.

  • 6. 닥out
    '14.9.8 1:17 PM (50.148.xxx.239)

    참.. 냉동 쌀가루는 물을 넣으면 안된다는 게 아니라, 과량 넣으면 안된다고요.. 적당히 넣어야 해요.

  • 7. ...
    '14.9.8 5:30 PM (180.227.xxx.92)

    방앗간에서 송편 반죽 할때 식용유 약간 넣고 반죽하는데
    집에서도 식용유 약간 넣고 반죽하면 더 나을듯 해요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1773021 나스닥 말아 올리고 있음 - 추매의 기회 1 나스닥 05:51:47 97
1773020 '1000만원 학비' 사립초인데 기초수급자 자녀가 41명 ㅇㅇ 05:33:08 320
1773019 (스포)디즈니플러스의 조각도시는 Dd 04:41:55 353
1773018 요즘 필라테스 수강료는 한 달 짜리는 없나요? 2 필라테스 03:57:58 396
1773017 미국주식 크게 하락 중 10 ........ 03:29:06 2,380
1773016 대체 지금 안 자고 뭐하나요? 13 ㅇㅇ 02:46:14 1,337
1773015 챗gpt가 정말 요물이네요 6 .. 02:27:37 2,189
1773014 정신건강 안 좋은 남자들만 꼬이네요 3 안녕하세요 01:47:48 1,044
1773013 3.3% 소득신고 하면........홈택스에서 제 소득증명서 뗄.. 3 --- 01:42:26 546
1773012 김희선 드라마 다음생은 없으니까 육아설정 심하네요 2 .. 01:28:15 1,509
1773011 이런 경우들 종종 있죠 맏이만 잘 사는 집 동생들 3 느라미 01:22:44 737
1773010 박성재는 오늘 구속결정 나오나요? 21 01:19:27 1,351
1773009 수능은 망쳤으나.. 1 .... 01:19:13 1,368
1773008 부부중 발언권 센 여자들 비결이뭘까요? 10 비결 01:12:49 1,472
1773007 명언 - 성공할 기회 ♧♧♧ 01:10:33 359
1773006 대학레벨, 언제는 어땠다, 언제는 이랬다 하지 맙시다 1 ... 01:06:25 514
1773005 오분도미는 맛이 없네요 찰기도 없고 4 .... 01:00:28 478
1773004 다크모드가 눈에 더 안좋대요 ㅇㅇ 00:59:33 655
1773003 김장 재료 사서하면 10kg기준 얼마정도 들까요? 1 .. 00:49:53 348
1773002 조두순 또 무단이탈 시도…‘섬망 증세’에 아내도 떠나 6 ........ 00:31:03 2,054
1773001 고3아이 수능..망쳐서 재수한다는데 12 ss 00:29:06 2,261
1773000 농아인협회도 성폭행이 아주 일상적인가보네요 4 .. 00:27:26 1,253
1772999 “사악한 한동훈이 2년째 끌고 있다”…내란 특검, 박성재 영장 .. 12 ㅇㅇ 00:21:35 1,531
1772998 한고은이 광고하는 세로랩스 보실래요 24 ㅇㅇ 2025/11/13 3,471
1772997 넷플 오징어게임 더 챌린지 재밌어요 1 오겜 2025/11/13 827