늘 1kg정도만 갈비찜을 하다가 이번에는 선물들어온게 있어서 3kg를 하면서 양파와 배를 갈아서 너무 많이 넣었나 봐요.
압력솥에 거의 1시간을 졸여도 국물이 너무 많아 흥근한데요
찜같은 느낌이 나게 국물을 줄일려면 어떻게 해야 하나요?
뚜껑열고 약불에서 계속 졸일가요?
계속 졸이면 고기가 너무 딱딱해지지 않을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 국물이 너무 많아요 어떻게 해야 하나요?
요리초짜 조회수 : 2,428
작성일 : 2014-09-06 15:55:56
IP : 118.45.xxx.31
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㄹ
'14.9.6 3:58 PM (211.237.xxx.35)계속 조리면 고기가 흐물흐물해지면서 좀 맛은 없어지긴 해요.
차라리 고기는 마지막에 넣고 국물만 먼저 좀 조려보세요. 약불로..
어느정도 수분이 날라갔을때 건져놓은 갈비 투입2. ..
'14.9.6 4:26 PM (49.144.xxx.89)좀 덜어내세요. 그리고 싱거우면 간을 좀 하시구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 423602 | [세월호 실종자님들 얼른 돌아오세요] 김연아 동영상 4 | 플로랄 | 2014/10/06 | 1,513 |
| 423601 | 감이 곶감용과 홍시용이 따로 있나요? 4 | 찬란 | 2014/10/06 | 1,994 |
| 423600 | 생강 어디서들 사세요? 5 | 진저브레드 | 2014/10/06 | 1,460 |
| 423599 | 군고구마 집에서 어떻게 해드세요? 8 | 시간 | 2014/10/06 | 2,151 |
| 423598 | 님들 홍합철이네요 1 | 드세요 | 2014/10/06 | 1,059 |
| 423597 | 이마트트레이더 송림공구단지 근처 검정 리트리버 분실 2 | hamste.. | 2014/10/06 | 953 |
| 423596 | 나이를 먹으니 참 많은 것들이 달라보이네요.. 4 | 우습다 | 2014/10/06 | 2,468 |
| 423595 | 연예인들이 학교생활하는 프로요.. 인천외고던가. 25 | ㅎㅎ | 2014/10/06 | 5,096 |
| 423594 | 저희 아이좀 봐주세요 3 | @@ | 2014/10/06 | 814 |
| 423593 | 이젠 에르메스가 지겨워요. 22 | 명품맞아? | 2014/10/06 | 18,398 |
| 423592 | 檢 '세월호 폭침설·국정원 개입설 등 모두 사실무근' 8 | 수사발표 | 2014/10/06 | 1,236 |
| 423591 | 저는 카톡 통화 시도만 한번 했었는데 친구에 뜨는 것은??. | 은근 어렵;.. | 2014/10/06 | 612 |
| 423590 | 연예계에서 유부남 티 안낼려고 결혼 숨기는 사람들도 많은데 6 | dd | 2014/10/06 | 4,659 |
| 423589 | 북한산 쪽 은평 한옥마을 어떨까요? 5 | 미얌 | 2014/10/06 | 2,743 |
| 423588 | 사람들과 대화하는게 갈수록 어려워요. 3 | .. | 2014/10/06 | 1,824 |
| 423587 | 수면내시경 가격이 병원마다 다른가요? 6 | ... | 2014/10/06 | 1,596 |
| 423586 | 엑셀 부정확하다고 계산기 두드리고 계십니다. 37 | 흐으 | 2014/10/06 | 7,661 |
| 423585 | 유용한 어플 모음!!! | kt5654.. | 2014/10/06 | 1,187 |
| 423584 | 남편의 조기퇴직 10 | *** | 2014/10/06 | 4,858 |
| 423583 | 엄마가 수술과 입원 하시는데... 5 | ... | 2014/10/06 | 992 |
| 423582 | 차승원 아들 일화 세개 27 | .. | 2014/10/06 | 32,970 |
| 423581 | 차승원이 왜 대단한건가요? 43 | ... | 2014/10/06 | 9,482 |
| 423580 | 이사관련>님들이라면 어떤걸 선택하시겠어요? 2 | 조언구함 | 2014/10/06 | 511 |
| 423579 | 명동에 가면 3 | 점심 | 2014/10/06 | 713 |
| 423578 | 버버리 스타일 블라우스 | 버버리 | 2014/10/06 | 809 |