82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

갈비찜 국물이 너무 많아요 어떻게 해야 하나요?

요리초짜 조회수 : 2,427
작성일 : 2014-09-06 15:55:56

늘 1kg정도만 갈비찜을 하다가 이번에는 선물들어온게 있어서 3kg를 하면서 양파와 배를 갈아서 너무 많이 넣었나 봐요.

압력솥에 거의 1시간을 졸여도 국물이 너무 많아 흥근한데요

찜같은 느낌이 나게 국물을 줄일려면 어떻게 해야 하나요?

뚜껑열고 약불에서 계속 졸일가요?

계속 졸이면 고기가 너무 딱딱해지지 않을까요?

 

IP : 118.45.xxx.31
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㄹ
    '14.9.6 3:58 PM (211.237.xxx.35)

    계속 조리면 고기가 흐물흐물해지면서 좀 맛은 없어지긴 해요.
    차라리 고기는 마지막에 넣고 국물만 먼저 좀 조려보세요. 약불로..
    어느정도 수분이 날라갔을때 건져놓은 갈비 투입

  • 2. ..
    '14.9.6 4:26 PM (49.144.xxx.89)

    좀 덜어내세요. 그리고 싱거우면 간을 좀 하시구요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
421039 더 슬픈 소식 2 비보 2014/09/27 1,519
421038 음악 쟝르별로 나오게 하려면 1 아이튠즈 2014/09/27 401
421037 저도 바자회 다녀왔어요 5 바자회 2014/09/27 1,395
421036 현*자동차 본사 입사한 지 10년차면 15 ... 2014/09/27 3,405
421035 외로움은 가장 따뜻한 순간에 온다... 3 갱스브르 2014/09/27 1,805
421034 오피스가에 있는 상가는 컨설팅업체 통해서 매매하는게 더 나은가요.. 궁금 2014/09/27 463
421033 엘지 광파 오븐,,,,이 중에 어떤게 좋을까요?^^ 크리스 2014/09/27 854
421032 손도끼와 유리파편... '세월호 구조쇼'의 정체는? 2 구조쇼 2014/09/27 785
421031 공무원 은정이랑 준욱이 케미 2 잔잔하다 2014/09/27 2,485
421030 네이버로그인이 안돼요 어떡해야 하나요 3 도와주세요 2014/09/27 636
421029 탈북자 얘기가 나와서 말인데 20 남한최고 2014/09/27 4,379
421028 이 여자애 왜이러는걸까요? 5 ,,, 2014/09/27 1,561
421027 바자회 짧은 후기요^^ 7 어묵한꼬치 2014/09/27 2,073
421026 제가 사려는집에 지분이 다른사람이 또있다는데요ㅜ 8 흐미 2014/09/27 1,570
421025 급)구의동 커트 잘하는 새서울미용실 위치정보 부탁드려요 5 구의동 2014/09/27 1,358
421024 경영학과 면접을 보는데요 5 경영학과 2014/09/27 1,617
421023 일베인증 정성산 '486 좌좀들아 전향해라,너희는 우릴 못이겨.. 7 섬뜩 2014/09/27 1,532
421022 얼굴을 떨어요.왜그럴까요? 6 두리맘 2014/09/27 1,338
421021 바자회 새 소식 9 전달 2014/09/27 2,086
421020 전세 살던 집이 팔렸어요 12 ... 2014/09/27 2,644
421019 직장에서의 폭언이 이루어진다면? 3 억울해 2014/09/27 880
421018 사주대로 살아지시던가요? 77 궁금 2014/09/27 10,313
421017 오늘 장보리 결방이라네요 6 이런 날벼락.. 2014/09/27 2,714
421016 국민티비에 검증당하는 조선티비.ㅎㅎㅎ 5 닥시러 2014/09/27 955
421015 아우디 Q5 타고 계시거나 시승해 보신 분 계신가요? 2 Audi 2014/09/27 1,657
< 47191 47192 47193 47194 47195 47196 47197 47198 47199 47200 >> 이전 자유게시판
게시판 검색