82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

갈비찜 국물이 너무 많아요 어떻게 해야 하나요?

요리초짜 조회수 : 2,427
작성일 : 2014-09-06 15:55:56

늘 1kg정도만 갈비찜을 하다가 이번에는 선물들어온게 있어서 3kg를 하면서 양파와 배를 갈아서 너무 많이 넣었나 봐요.

압력솥에 거의 1시간을 졸여도 국물이 너무 많아 흥근한데요

찜같은 느낌이 나게 국물을 줄일려면 어떻게 해야 하나요?

뚜껑열고 약불에서 계속 졸일가요?

계속 졸이면 고기가 너무 딱딱해지지 않을까요?

 

IP : 118.45.xxx.31
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㄹ
    '14.9.6 3:58 PM (211.237.xxx.35)

    계속 조리면 고기가 흐물흐물해지면서 좀 맛은 없어지긴 해요.
    차라리 고기는 마지막에 넣고 국물만 먼저 좀 조려보세요. 약불로..
    어느정도 수분이 날라갔을때 건져놓은 갈비 투입

  • 2. ..
    '14.9.6 4:26 PM (49.144.xxx.89)

    좀 덜어내세요. 그리고 싱거우면 간을 좀 하시구요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
421001 산에 토끼가 있는 걸 봤는데, 어찌해야 할지 몰라서요. 15 산토끼 2014/09/27 2,543
421000 어른 다섯이면 대하 몇킬로가 적당할까요 3 ᆢ 2014/09/27 1,062
420999 만능양념장 얼려도되나요? 3 궁금 2014/09/27 976
420998 바자회사진 두장 3 YJS 2014/09/27 2,375
420997 제일 보기 싫은 드라마는 어떤거에요? 21 드라마 2014/09/27 3,618
420996 매일같이 견과류 폭식, 괜찮을까요 ? 10 ........ 2014/09/27 6,413
420995 여의사들 공부하기 힘들지 않았나요? 12 아노미 2014/09/27 4,413
420994 너무 하수인 보이스피싱 1 웃겨 2014/09/27 648
420993 바자회 봉사해주시는 분들 감사드려요 2 테나르 2014/09/27 630
420992 바자회 사진 기다리시는 회원님들~ 3 느티나무 2014/09/27 1,455
420991 겸손하게 사는 법 7 원만한 인생.. 2014/09/27 2,515
420990 바자회 가시는분들이요!!! 5 놀란토끼 2014/09/27 972
420989 세월호를 기억하는 바자회 후기 6 노란우산 2014/09/27 1,408
420988 햇빛에 빨갛게 익은 얼굴 좀 하얗게 만들수 있는방법 없을까요 5 .... 2014/09/27 1,830
420987 29.5평이면 29평이에요,30평이에요? 3 그것이알고싶.. 2014/09/27 1,154
420986 ㅂㅏㅈㅏ호ㅣ .. 2014/09/27 969
420985 기분이 좀 묘해요 4 가을오후 2014/09/27 1,020
420984 바자회 후기 6 ㅁㅁ 2014/09/27 1,875
420983 X 묻은 새누리당이 겨묻은 야당탓하는 나라. 9 완구야~ 2014/09/27 534
420982 조언 감사합니다 rnrans.. 2014/09/27 366
420981 퇴근해서 뭐하다보면 11시 12시네요 2 산다는게.... 2014/09/27 845
420980 검소하다 구질하다-- 5 ㅇ ㅇ 2014/09/27 2,246
420979 서화숙기자.. 김현 당당하게 활동하고 미안하다고 하지마라 적극적.. 8 .... 2014/09/27 1,345
420978 소개팅에 대한 이상한 질문 하나. 인성이란 2014/09/27 593
420977 36개월 여아와 단둘이 보라카이.어떨까요?? 8 보라카이 2014/09/27 3,262
< 47181 47182 47183 47184 47185 47186 47187 47188 47189 47190 >> 이전 자유게시판
게시판 검색