자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
부산분들~탕국 어떻게 끓이시나요?
이렇게 넣고 끓이시는데 동태를 넣으려니 너무 찜찜하거든요
다른 거로 대체 하려면 뭘 넣어야 할까요?
아니면 명절에 어떤 국 끓이시나요?
1. ..
'14.9.5 12:38 PM (180.65.xxx.29)빼고 끓이면 되죠. 저희는 육탕,어탕 다 해요. 동태같은 생선은 안넣고 해산물로 끓이는데
집집마다 달라서2. ..
'14.9.5 12:38 PM (116.121.xxx.197)친정에서는 동태가 아니고 황태를 넣습니다만
하기야 황태나 동태나...
마른 홍합을 넣기도 하지요.3. 부산 며느리
'14.9.5 12:52 PM (182.215.xxx.139)큰 조개 (미역국에 넣는), 소고기, 바지락, 홍합, 굴, 무, (추석엔 박을 깍둑썰기 해서 같이 넣어요). 생새우.
이렇게 듬뿍 넣어 끓여요. 경남인 친정에서는 저 비율에서 마른 문어나 홍합을 넣어서 약간 맛이 달라지나 개운하고 시원해요.4. 흠
'14.9.5 12:53 PM (1.177.xxx.116)큰대합조개있죠. 그게 국물이 잘나오거든요. 가격 좀 하지만 좋아요.
새우 멸치 넣어 육수를 내고 소고기 양지에 대합조개 무 넣어요.
그리고 진짜 포인트는 박을 넣는 거예요. 국물이 얼마나 시원한지..구하기 쉽진 않을 꺼예요. 재래시장 가야 할 겁니다.
예전엔 오징어를 넣었는데 식구들이 질기고 이물감 든다고 싫어해서 뺍니다.5. 경상도
'14.9.5 12:54 PM (210.207.xxx.91)우리 시댁은 육수낼때 황태포.마른새우.다시마 넣어서 내고 탕국에는 개조개살.표고버섯.소고기.새우.곤약.
무.두부 넣어요6. 흠
'14.9.5 12:56 PM (1.177.xxx.116)아차 두부랑 버섯을 뺐네요. 두부랑 버섯도 넣어요. 버섯은 표고랑 새송이 같이 씁니다.
7. 기체
'14.9.5 1:23 PM (222.237.xxx.165)이 계절엔 참박으로 탕 끓여요 (시골이ㅏ 엄마가 참박 직접 키우심)
원래 삼탕이라고 세가지 끓여야 된다는데
저희는 쇠고기 넣은것, 개조개 넣은것, 두가지만 따로 끓여요
그외 오징어나 기타 해물은 안넣고요
참박으로 끓이면 맛있긴 해요
전 무 넣은 탕국은 국물만 먹어도 참박으로 끓인건 건더기도 먹거든요8. 기체
'14.9.5 1:24 PM (222.237.xxx.165)아, 부재료로 두부, 곤약 넣고 조개넣은 탕국엔 어묵도 썰어넣을 때 있어요
9. 육해공
'14.9.5 1:43 PM (121.174.xxx.62)아뭏든 여러 종류의 고기를 다~ 집어 넣는 형태로 ㅎ
그렇다보니 격식도 없고 구할 수 있는 것들을 넣는거죠.
제 시모는 무우+소고기+ 황태+ 홍합+ 버섯+ 두부 이렇게 넣어요.10. 탕국 꼭 준비하죠
'14.9.5 4:19 PM (122.37.xxx.51)육수에 쇠고기 곤약 두부 무우 오뎅 당근등 많이 넣어요
준비못하면 가짓수가 줄어드는데 대체로 무우와 두부는 꼭 넣어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
418932 | 일요일엔 애들 실컷 자게 안깨우시나요? 18 | 기상 | 2014/09/21 | 3,440 |
418931 | 하이패스카드 1 | .. | 2014/09/21 | 944 |
418930 | 내년에 군에 갈 아이의 핸드폰 5 | 갈아요? | 2014/09/21 | 1,066 |
418929 | 집 공동명의 해보신분 2 | 00 | 2014/09/21 | 1,842 |
418928 | 지인이 단체 카톡에 5 | ... | 2014/09/21 | 2,349 |
418927 | 정기예금에 대해 질문 좀 드려봅니다. 3 | ... | 2014/09/21 | 1,301 |
418926 | 자녀가 에너지가 너무 넘쳐 불만인 부모도 있나요? 6 | 에너지 | 2014/09/21 | 1,547 |
418925 | 쌍방조사결과 대리기사 행인 수상한 거짓말 속속 밝혀져 9 | 조작국가 | 2014/09/21 | 1,341 |
418924 | 정부가 유민 아빠 사찰 의혹 14 | ㅎ ㅓ ㄹ | 2014/09/21 | 1,100 |
418923 | 걸그룹 멤버 중 노래 정말 잘하는 가수 있나요? 24 | 가수 | 2014/09/21 | 4,676 |
418922 | 한정승인을 하려고 합니다 8 | Abcd | 2014/09/21 | 9,499 |
418921 | 대학 1학년 딸이 술냄새 풀풀 풍기며 밤 12시 넘겨 들어왔어요.. 25 | 술 | 2014/09/21 | 6,036 |
418920 | 부동산 고민입니다. 조언 꼭 부탁해요 29 | 고민 | 2014/09/21 | 5,270 |
418919 | 박사며느리를 보게 되였네요. 77 | !! | 2014/09/21 | 19,810 |
418918 | 감히 일개 장관(정종섭)이 국회를 해산하라 망언 8 | 의회를짓밟는.. | 2014/09/21 | 988 |
418917 | 직구할때 배대지 어디가 제일 좋을까요? 7 | 배대지 | 2014/09/21 | 2,420 |
418916 | 깨진 액정 팔 수 있다고 들었는데... 6 | 액정 | 2014/09/21 | 2,301 |
418915 | 문득........... 지겹네 ㅡ.ㅡ 5 | 흐규 | 2014/09/21 | 1,488 |
418914 | 히든싱어 태연편 보셨어요?? 11 | 아하하하 | 2014/09/21 | 6,252 |
418913 | 40대 여자 이민 위한 기술은? 39 | 가고싶다 | 2014/09/21 | 22,852 |
418912 | 뉴스프로 압수수색에 국내외 언론 뜨거운 관심 5 | light7.. | 2014/09/21 | 915 |
418911 | 블루베리나 베리류 차 만드는 법 좀~ 1 | ^^ | 2014/09/21 | 692 |
418910 | 하는 행동이 공주같은분 주변에 있나요? 22 | ㅇㅇ | 2014/09/21 | 12,075 |
418909 | 친정엄마의 뒷담화 15 | 통통볼살 | 2014/09/21 | 6,460 |
418908 | 경악> 움직일수 없는 명백한 증거들 "조작했군요&.. 14 | 닥시러 | 2014/09/21 | 2,714 |