산적용으로 20장 가까이 있어요.
추석에 산적하려면 냉동해야 하는데
그 전에 냉장상태로 요리해 먹고 싶습니다.
어떻게 요리하면 될까요?
평소에 잘 접하지도 못한 부위라 어찌 해야 할지 모르겠습니다.
매일 스테이크처럼 요리해 먹을까요?
미리 산적구워서 냉동해 제사상에 낼까요?
산적과 스테이크 말고 다른 요리법을 알고 싶어요.
너무 질겨 보여 도무지 생각이 안 떠올라서 여기에 여쭙니다.
산적용으로 20장 가까이 있어요.
추석에 산적하려면 냉동해야 하는데
그 전에 냉장상태로 요리해 먹고 싶습니다.
어떻게 요리하면 될까요?
평소에 잘 접하지도 못한 부위라 어찌 해야 할지 모르겠습니다.
매일 스테이크처럼 요리해 먹을까요?
미리 산적구워서 냉동해 제사상에 낼까요?
산적과 스테이크 말고 다른 요리법을 알고 싶어요.
너무 질겨 보여 도무지 생각이 안 떠올라서 여기에 여쭙니다.
http://www.82cook.com/entiz/enti.php?bn=15&searchType=search&search1=1&keys=%...
불고기 양념해서 길게 잘라 김밥요.
오징어 칼집넣듯 앞뒤가로세로 칼집넣어
두들겨주면 질긴건 좀해결되구요
얄상하니 어슷썰어 찰쌀가루묻혀 구워도되고 튀겨도되고 그렇게한뒤
갖은 야채곁들여 샐러드를 만드니 아이가 한없이먹네요
도마에 올려놓고 칼등으로 두들겨요.
양념장할때 배나 파인애플갈아 섞어재우면
고기가 부드러워 져요
살짝 얼려서 저미듯 썰면 불고기 처럼 드실 수 있는데....
우둔살 그런 건가요 ?
기름기 없이 퍽퍽한 살은 통째로 요리해도 별 맛이 없더라구요
저라면 그 쇠고기 푸드프로세서에 갈고 돼지고기도 기름기 쪼금 있는부분 같이 썩은후
밑양념 좀 해서 간 배면 팬에 고슬고슬 볶아요
그다음 푸드 프로세서에 두부 약간하고 새송이를 넣고 곱게 갈아요
호박이나 당근 이런것도 넣고 갈아요
간도 좀 해준후에 볶아논 고기를 섞고 파도 약간 잘게 썰어서 넣어요
질면 약간의 밀가루나 전분 가루 를 취향대로 조금만 넣어줘요
많이 넣으면 맛이 없어져요 약간 질척하면 요리 하기는 힘들지만 그만큼 촉촉하고 부드러우니
가루류는 아주 조금만 넣어줘요
이걸 그대로 숟가락으로 떠서 부쳐 먹어도 맛있구요 .크게 부치면 못 뒤집어요
고추갈라 채워서 고추전 해도 좋구요
깻잎반 접어 채워 깻잎전
답글 진심으로 감사합니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
418305 | 진짜 고양이가 범인이었어요.ㅎㅎ 15 | 집사 | 2014/09/19 | 3,819 |
418304 | 저녁 간단한 식사 8 | 물레방아 | 2014/09/19 | 2,252 |
418303 | 조심스럽게 여쭈어요... 혼수상태 72시간 경과. 4 | .... | 2014/09/19 | 5,817 |
418302 | 누워있으면 등 아프신 분 계신가요? 3 | 나는나 | 2014/09/19 | 2,431 |
418301 | 보험에관해 잘 아시는분))보험은 보통 몇군데서 설계받아보고 결정.. 8 | 보험 | 2014/09/19 | 791 |
418300 | 요즘 글들보니 6 | .. | 2014/09/19 | 715 |
418299 | 비뇨기과? 산부인과? 4 | 방광염 | 2014/09/19 | 889 |
418298 | 공무원연금 개편안 만든 연금학회알고보니 보험업체 주도 연구단체 14 | ㅁㅁㄴㄴ | 2014/09/19 | 1,838 |
418297 | 간장게장처럼 새우장 만들때 6 | 보통엄마 | 2014/09/19 | 1,999 |
418296 | 마루 좀 번쩍하게 닦는 3 | 마루 | 2014/09/19 | 1,623 |
418295 | 세탁기 어디서 사셨나요? 3 | 동안되시길!.. | 2014/09/19 | 950 |
418294 | 화사하고 촉촉한 화장법 알려주세요 1 | 좋은날 | 2014/09/19 | 1,616 |
418293 | 시사통 김종배입니다[09/19am] 예산안에 속지 마세요 | lowsim.. | 2014/09/19 | 435 |
418292 | 잠실 지역에 쑥뜸 뜨는 곳 | 쑥뜸 | 2014/09/19 | 902 |
418291 | 도덕성 검증 청문회는 비공개로 법제화? 3 | 웃기고 자빠.. | 2014/09/19 | 616 |
418290 | 장에 가스가 많이 차는데요... 3 | 대장 | 2014/09/19 | 2,034 |
418289 | 간절기 이불 추천해주세요. 2 | ... | 2014/09/19 | 906 |
418288 | 대리기사 사건 보다보니 궁금해서 15 | 궁금 | 2014/09/19 | 1,599 |
418287 | 체코에서사올만한것?-먹을거 5 | 체코 | 2014/09/19 | 3,033 |
418286 | 공동 구매중인 한국 유기 1 | ... | 2014/09/19 | 1,140 |
418285 | 전기레인지 완전 신세계이긴 한데...화재위험성? 8 | 동그라미 | 2014/09/19 | 6,095 |
418284 | 이런 사람한테 어떻게 대처해야하나요. 1 | edtw | 2014/09/19 | 923 |
418283 | 우리네 인생 22 | 비더머글 | 2014/09/19 | 5,023 |
418282 | 질염예방 방법 공유좀 13 | June | 2014/09/19 | 4,221 |
418281 | 아직도,결혼하면 나아지겠지 생각하는 아가씨들에게. 15 | ㅎㅎ | 2014/09/19 | 4,851 |