둘이 차이가 있나요?
마트에 맛술이라고 따로 파는지..
참고로 미림은 있긴한데
그거 넣을때마다 음식맛이 이상해지는것같아
안쓰구있어요ㅜ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛술과 청주는 어떻게 다른가요?
... 조회수 : 2,253
작성일 : 2014-09-02 23:42:55
IP : 223.62.xxx.46
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 삼산댁
'14.9.2 11:46 PM (222.232.xxx.70)저는 미림 많이쓰는편...고기요리 생선조림 이런거 할때 씁니다.냄새를 없애주는거 같아서 ....
2. ..
'14.9.2 11:50 PM (223.62.xxx.46)맛술 미림이 같은건가요?
3. 삼산댁
'14.9.2 11:57 PM (222.232.xxx.70)넵 같아요
4. 지혜를모아
'14.9.3 3:29 AM (223.62.xxx.106)저도 고기요리에는 미림 꼭써요.
5. ....
'14.9.3 4:31 AM (122.40.xxx.36)청주는 탁주에서 알콜을 더 증류해 뽑은 맑은 술이에요. 제사 때도 쓰고 그러죠. 물론 요리에도 써요.
맛술은 요리에 술을 쓰는 것에 착안해서 단 것도 넣고 첨가물 좀 더 넣어 맛을 낸 거예요. 들척지근한 감칠맛이 싫은 분도 계실 거예요. 미림, 미향 이게 다 맛술이죠. 요리주란 이름으로 나온 것도 있고.
비린 음식을 할 때 알콜을 넣고 확 불을 키워 날려 주면 비린 성분을 갖고 알콜이 날아가 버리기 때문에 술을 요리에 써요. 조개 넣는 파스타 할 때 와인을 붓는 것도 같은 이치....
맛술이 별로면 다른 술 쓰셔도 돼요. 소주도 됩니다. 맥주처럼 자기 향이 강하고 알콜 도수가 낮은 술은 요리술로 권하지 않아요~6. ㅇㅇ
'14.9.3 8:14 AM (218.38.xxx.177)맛술은 왠지 이상한 맛...그냥 깔끔하게 청주 넣어요.
7. 저는
'14.9.3 10:20 AM (163.152.xxx.121)생강저며서 청하넣고 우린 생강주 사용해요. 제일 깔끔
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
420595 | 베스킨라빈스 낼까지 행사해요 1+1이요 11 | ... | 2014/09/26 | 5,029 |
420594 | 웃음이 암을 예방한다는건 신화 인가요? 7 | 회의주의자 .. | 2014/09/26 | 1,724 |
420593 | 아이라인 문신제거 여쭤볼게요. 1 | 제거할까 | 2014/09/26 | 1,409 |
420592 | 요즘 월급 130은 보통인가요? 11 | 휴... | 2014/09/26 | 6,835 |
420591 | 남편 아직도 못들어왔어요 5 | ㅠㅠ | 2014/09/26 | 1,969 |
420590 | 머리가 너무 나빠요 8 | ㅡㅜ | 2014/09/26 | 3,271 |
420589 | 저녁내 끓인 소고기무국이 20 | ‥ | 2014/09/26 | 4,501 |
420588 | 검찰, 인터넷 공간 상시 모니터링 천명 4 | .. | 2014/09/26 | 820 |
420587 | 휴대폰 위약금4가 무섭네요 5 | ... | 2014/09/26 | 2,458 |
420586 | 제가 너무 보수적인가요? 3 | ? | 2014/09/26 | 1,003 |
420585 | 현관 경첩부분 닦으시나요? 2 | 대청소 | 2014/09/26 | 977 |
420584 | 27개국 동포 NYT에 세월호 진상규명 촉구 광고 5 | 1629 해.. | 2014/09/26 | 509 |
420583 | 아래 노래글 보니.. 가장 먼저 산 앨범 뭔가요? 13 | .. | 2014/09/26 | 654 |
420582 | 태릉지하철역에 있는 빵집추천 7 | ㅇㅇ | 2014/09/26 | 1,876 |
420581 | 너무 어지러운서 일상생활이 힘들어요. 19 | 어지러움 | 2014/09/26 | 4,746 |
420580 | 한국이 부도난다 막 그러는데 84 | 망한다면 | 2014/09/26 | 17,478 |
420579 | 카페인의 놀라운 힘 3 | 아직 안졸려.. | 2014/09/26 | 2,784 |
420578 | 어제 새벽에 아기를 낳았어요 26 | 생생 | 2014/09/26 | 8,620 |
420577 | 아이 유치원 체험학습 6 | 고민고민 | 2014/09/26 | 836 |
420576 | 앞으로 적십자회비 어떻게 해야 하나? 18 | 적십자명예총.. | 2014/09/26 | 2,567 |
420575 | 정보나 교육차원에서 무슨 신문이 좋을까요 3 | ㄴ | 2014/09/26 | 523 |
420574 | 33살 모쏠이 되고 보니.. 8 | 아름다운 | 2014/09/26 | 4,484 |
420573 | 앨범 모든 곡이 다 좋았던 적 있으세요? 69 | 유앤미 | 2014/09/26 | 3,312 |
420572 | 락스에 과일을 씻어 먹으라고.. 22 | 황당 | 2014/09/26 | 10,850 |
420571 | 나도 만난 연예인 많아요 10 | Bi | 2014/09/26 | 8,404 |