둘이 차이가 있나요?
마트에 맛술이라고 따로 파는지..
참고로 미림은 있긴한데
그거 넣을때마다 음식맛이 이상해지는것같아
안쓰구있어요ㅜ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛술과 청주는 어떻게 다른가요?
... 조회수 : 2,253
작성일 : 2014-09-02 23:42:55
IP : 223.62.xxx.46
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 삼산댁
'14.9.2 11:46 PM (222.232.xxx.70)저는 미림 많이쓰는편...고기요리 생선조림 이런거 할때 씁니다.냄새를 없애주는거 같아서 ....
2. ..
'14.9.2 11:50 PM (223.62.xxx.46)맛술 미림이 같은건가요?
3. 삼산댁
'14.9.2 11:57 PM (222.232.xxx.70)넵 같아요
4. 지혜를모아
'14.9.3 3:29 AM (223.62.xxx.106)저도 고기요리에는 미림 꼭써요.
5. ....
'14.9.3 4:31 AM (122.40.xxx.36)청주는 탁주에서 알콜을 더 증류해 뽑은 맑은 술이에요. 제사 때도 쓰고 그러죠. 물론 요리에도 써요.
맛술은 요리에 술을 쓰는 것에 착안해서 단 것도 넣고 첨가물 좀 더 넣어 맛을 낸 거예요. 들척지근한 감칠맛이 싫은 분도 계실 거예요. 미림, 미향 이게 다 맛술이죠. 요리주란 이름으로 나온 것도 있고.
비린 음식을 할 때 알콜을 넣고 확 불을 키워 날려 주면 비린 성분을 갖고 알콜이 날아가 버리기 때문에 술을 요리에 써요. 조개 넣는 파스타 할 때 와인을 붓는 것도 같은 이치....
맛술이 별로면 다른 술 쓰셔도 돼요. 소주도 됩니다. 맥주처럼 자기 향이 강하고 알콜 도수가 낮은 술은 요리술로 권하지 않아요~6. ㅇㅇ
'14.9.3 8:14 AM (218.38.xxx.177)맛술은 왠지 이상한 맛...그냥 깔끔하게 청주 넣어요.
7. 저는
'14.9.3 10:20 AM (163.152.xxx.121)생강저며서 청하넣고 우린 생강주 사용해요. 제일 깔끔
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
416471 | 스페인 터키등은 유럽이라고 안하나요? 20 | 유럽 | 2014/09/14 | 4,209 |
416470 | 20평대 혼수 비용 2천 적당할까요? 4 | 미스타킴 | 2014/09/14 | 37,403 |
416469 | 계피 2 | ^^ | 2014/09/14 | 1,305 |
416468 | 서울역 근처 살아보신분 3 | 이 새벽에 .. | 2014/09/14 | 1,013 |
416467 | 결혼하고 싶은 여자의 직업 중요성 6 | 답답이 | 2014/09/14 | 5,116 |
416466 | 생각하니 많이 먹ㆍ네~요 2 | 40중반 | 2014/09/14 | 1,296 |
416465 | 아이 이왕낳을꺼 한살이라도 어릴때 낳는게 좋을까요? 21 | 봄꽃 | 2014/09/14 | 4,055 |
416464 | 옛날 그 남자를 우연히 보았습니다 31 | ㅇㅇ | 2014/09/14 | 12,292 |
416463 | 영어 숙어 인강은 없나요? | 숙어 | 2014/09/14 | 576 |
416462 | 정말 공감되는 글입니다!!!! 2 | 닥시러 | 2014/09/14 | 1,265 |
416461 | 박희태가 성희롱한 캐디가 고소장을 낸 모양인데 사법당국의 판단은.. 2 | .... | 2014/09/14 | 1,989 |
416460 | 무서운 이야기 몇가지 풀어볼까요? 3 | 무서운 이야.. | 2014/09/14 | 2,470 |
416459 | 보험타는거 재미들리다 범죄경계선상 있는 사람들 2 | 그것이알고싶.. | 2014/09/14 | 1,458 |
416458 | 승리사고 블랙박스 보니 이상해요. 3 | ㅇ ㅇ | 2014/09/14 | 4,659 |
416457 | 임신부인데 남편한테 폭행당하고 하혈했어요 47 | 고민 | 2014/09/14 | 15,514 |
416456 | 원피스 좀 봐주세요 7 | 고민 | 2014/09/14 | 1,796 |
416455 | 전화통화 음성내역을 알수있는 방법 없나요? 1 | 통화 | 2014/09/14 | 1,752 |
416454 | 미안합니다)제발 그 입 다물고 손가락 놀리지 마라 4 | 무식이 죄 | 2014/09/14 | 1,108 |
416453 | 야채스프와 해독주스.어떤게 더 좋을까요? 1 | ... | 2014/09/14 | 1,687 |
416452 | 외제차 타면서 알바하고ᆞ원룸거주 28 | 외제 | 2014/09/14 | 9,117 |
416451 | 장조림 만들었는데 고기 누린내.... 2 | 흑흑 | 2014/09/14 | 1,322 |
416450 | 자신감 자존감.... 8 | ㅇ | 2014/09/14 | 2,595 |
416449 | 일체형 PC쓰시는 분 계세요? 13 | ... | 2014/09/14 | 3,697 |
416448 | 고춧가루 한근 후기~~ 2 | G | 2014/09/14 | 3,331 |
416447 | 이뻐지고 싶어요 3 | gg | 2014/09/14 | 1,792 |