둘이 차이가 있나요?
마트에 맛술이라고 따로 파는지..
참고로 미림은 있긴한데
그거 넣을때마다 음식맛이 이상해지는것같아
안쓰구있어요ㅜ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛술과 청주는 어떻게 다른가요?
... 조회수 : 2,253
작성일 : 2014-09-02 23:42:55
IP : 223.62.xxx.46
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 삼산댁
'14.9.2 11:46 PM (222.232.xxx.70)저는 미림 많이쓰는편...고기요리 생선조림 이런거 할때 씁니다.냄새를 없애주는거 같아서 ....
2. ..
'14.9.2 11:50 PM (223.62.xxx.46)맛술 미림이 같은건가요?
3. 삼산댁
'14.9.2 11:57 PM (222.232.xxx.70)넵 같아요
4. 지혜를모아
'14.9.3 3:29 AM (223.62.xxx.106)저도 고기요리에는 미림 꼭써요.
5. ....
'14.9.3 4:31 AM (122.40.xxx.36)청주는 탁주에서 알콜을 더 증류해 뽑은 맑은 술이에요. 제사 때도 쓰고 그러죠. 물론 요리에도 써요.
맛술은 요리에 술을 쓰는 것에 착안해서 단 것도 넣고 첨가물 좀 더 넣어 맛을 낸 거예요. 들척지근한 감칠맛이 싫은 분도 계실 거예요. 미림, 미향 이게 다 맛술이죠. 요리주란 이름으로 나온 것도 있고.
비린 음식을 할 때 알콜을 넣고 확 불을 키워 날려 주면 비린 성분을 갖고 알콜이 날아가 버리기 때문에 술을 요리에 써요. 조개 넣는 파스타 할 때 와인을 붓는 것도 같은 이치....
맛술이 별로면 다른 술 쓰셔도 돼요. 소주도 됩니다. 맥주처럼 자기 향이 강하고 알콜 도수가 낮은 술은 요리술로 권하지 않아요~6. ㅇㅇ
'14.9.3 8:14 AM (218.38.xxx.177)맛술은 왠지 이상한 맛...그냥 깔끔하게 청주 넣어요.
7. 저는
'14.9.3 10:20 AM (163.152.xxx.121)생강저며서 청하넣고 우린 생강주 사용해요. 제일 깔끔
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 416211 | 거품목욕 5 | .. | 2014/09/13 | 1,571 |
| 416210 | 김동진판사는 어찌..될까요?ㅠㅠ 6 | ㅇㅇㅇ | 2014/09/12 | 2,720 |
| 416209 | 대구, 구미 인근 분들 지킬과 하이드 뮤지컬 초대권 드립니다 1 | 민브라더스맘.. | 2014/09/12 | 924 |
| 416208 | 19금) 임신여부 확인가능일??? 9 | .. | 2014/09/12 | 2,887 |
| 416207 | 역시 근혜님이세요 3 | 찬찬이 | 2014/09/12 | 1,562 |
| 416206 | 고교 영어내신은 5 | 고교 | 2014/09/12 | 1,581 |
| 416205 | 교우관계 누구나 한번쯤은 겪는 과정이겠죠? 3 | 학창시절 | 2014/09/12 | 1,502 |
| 416204 | 원세훈 무죄 선고 판사, 야당에는 리트윗 한건에 의원직 상실형 .. 5 | 참맛 | 2014/09/12 | 947 |
| 416203 | 손호준 유연석 13 | cic | 2014/09/12 | 6,190 |
| 416202 | 아니라는 증거를 대봐 6 | 아마 | 2014/09/12 | 1,478 |
| 416201 | 꽃청춘 라오스편 유연석 너무 좋네요 43 | 여행좋아 | 2014/09/12 | 15,794 |
| 416200 | 이시간에 저녁먹어요 6 | ㅡㅡ | 2014/09/12 | 1,061 |
| 416199 | 아이낳고 나면 식성이 변하기도하나요..? 7 | .. | 2014/09/12 | 972 |
| 416198 | 주변에 10살 연하남과 결혼 또는 연애하는 케이스들 많나요? 10 | 앞글보다 | 2014/09/12 | 27,309 |
| 416197 | 약국개국하는데 비용은 3 | 또또 | 2014/09/12 | 10,238 |
| 416196 | 칡즙 구입해야 하는데 좀 도와 주세요 8 | 갱년기 | 2014/09/12 | 2,237 |
| 416195 | 키크고 이쁘고 잘생기게 해주는 게 좋은 부모인가요? 11 | ㅡㅡㅡ | 2014/09/12 | 4,146 |
| 416194 | '원세훈 판결 비판글' 삭제한 대법원, 진상조사 착수 3 | 샬랄라 | 2014/09/12 | 882 |
| 416193 | 자기 일도 못하면서 남에게 바라는 거 많은 사람 1 | ㄷㄷㄷㄷㄷ | 2014/09/12 | 743 |
| 416192 | 수년간 10대 친딸 성추행·성폭행 '인면수심' 아빠 8 | 참맛 | 2014/09/12 | 3,406 |
| 416191 | 나의 라임오렌지나무 14 | 옛날 책 | 2014/09/12 | 2,523 |
| 416190 | 영화 루시 나름 재미있네요. 9 | sf좋아 | 2014/09/12 | 2,238 |
| 416189 | 이자계산이요.. 3 | 00 | 2014/09/12 | 1,227 |
| 416188 | 정상추 성명서: 박근혜는 사퇴하고 여야는 박근혜를 탄핵하라 | 홍길순네 | 2014/09/12 | 821 |
| 416187 | 세월호150일) 실종자님들.. 빨리 돌아와주세요! 20 | bluebe.. | 2014/09/12 | 525 |