급)열무김치담구려고 열무를씻는데 너무 지저분한데 버려야할지

[초보주부]

어제 오후에 시장에서 샀어요.날씨가 너무 더워서 그런지 지금 담으려고보니 꺼멓게 진물린것도있고 대쪽에 꺼뭇꺼뭇하게 지저분한데 저걸 일일이 어떻게씻죠.
버려버리고 사로 한단사올까요

[하이디라]

열무는 오후에사면 안되요 속이다물러요 오전에사자마자 담아야해요
싱싱한걸 사다놓고 풀물를 먼저 끓여서 물에동동띄어서 식히고다듬어
두번정도 행구고 소금물에 저리는데 열무한단에 소금한컵 물에풀어서
열무위에 골고루부어요 열무를저리기전에 생고추손질 아니면 생강 마늘
미리하고 열무저려요 열무는맨나중에 저려도돼요 어려우면 인터넷
레시피에서 보세요 82도있을거예요 처음이어렵지 한번하면 다해요
간만맞으면 맛있어요 열무는손가락으로 건저 씻어요 주무르면 풋내나니까
소금물로저려지면 두세번행궈서 담아요 초보주부라 자세히썼네요
그리고 지금열무버려요 못먹어요

[하이디라]

담아서 하룻밤 뒤배란다에 두고아침에 김치냉장고에 넣으세요
익은김치 좋아하면 점심에넣고 많이더운날은 아침에넣는게좋아요

[초보주부]

하이디님 댓글 너무 자세히 잘적어주셔서 감사해요
그사이 베란다에서 열무를 일일이 씻어서 건져놨는데 그냥버리고 새로사와야겠어요
댓글 너무 감사드려요

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너무 싱거워도 풋내 나나요?

[저도]

열무김치 담그는 법 저장합니다.