시~원한 김치 맛을 내는 팁 좀 주세요!
작성일 : 2014-07-17 21:41:48
1837702
시판 김치 사 먹는 것도 너무 그 맛이 질려서
담가 먹으려고 하는데요
시원하고 칼칼한 맛이 나는 김치 담그려면
뭘 넣어야 할까요?
젓국 넣지 않으면 김치는 맛 없나요?
IP : 218.48.xxx.99
5 개의 댓글이 있습니다.
1. hear_me
'14.7.17 9:49 PM
(112.153.xxx.194)
저는 아삭한 김치가 좋아서 양가 김장김치 안갖다먹고
2주에한번씩 배추 두포기씩 담궈서 약간 익혀서 먹는데요
저희.이모님이 담궈주시기는하는데 옆에서 보니
소금에 너무 오래 절이지 않고 한 4~5시간 정도만 절여두고
배 사과 빨간고추 마늘을 믹서기에 갈아서 고추가루랑 해서 양념을 만드시더라구요 ~ 새우젓은 넣으시구요
설탕같은건 아예 안넣으세요.
그러니 아삭하고 너무 시원하고 깔끔해요.
국물만 떠서 바로 김치말이국수해도되는 정도로요 ~
2. ㅇㄹ
'14.7.17 9:51 PM
(211.237.xxx.35)
고춧가루 말고 물고추라고 빨간고추 갈아넣고
젓갈대신 육수 많이 넣고 젓갈은 좀 줄이면 맛이 시원하더군요.
3. 김흥임
'14.7.17 10:04 PM
(112.159.xxx.4)
-
삭제된댓글
명인비법을가서 봤는데
마른고추를 불려서 확독에 갈아요
씨까지넣는게 칼칼함의 비결이었구요
같은 고추여도 고추가루만한것보다 확실히 마른통고추
불려 믹서기에 좀 거칠게갈아섞기만해도 맛이 쉬원하긴합니다
알면서도 귀찮아 패스할때가많단거 ㅠㅠ
4. OPC
'14.7.18 2:49 AM
(24.86.xxx.67)
전.. 새우젓이요..제 김치의 시원한 맛은 이거 같아요. 풀쑤는거 안해요. 텁텁해져서.
5. 님들 감사합니다!
'14.7.18 4:48 PM
(218.48.xxx.99)
알려주신 비법 대로 해 보겠습니다
새우젓이 멸치 액젓 보다 시원해요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 407017 |
일본소설 제목 좀 가르쳐주세요 4 |
일본소설 |
2014/08/13 |
1,104 |
| 407016 |
아이들에게 공부해야 하는 이유를 뭐라고 하시나요? 8 |
공부 |
2014/08/13 |
1,977 |
| 407015 |
어린 자식은 비명횡사하고 슬픈 어미는 목졸려 실신하고 8 |
말세 |
2014/08/13 |
2,436 |
| 407014 |
영화제목이 기억이 정말 안나네요 한 무명 미국가수가 8 |
밀크123 |
2014/08/13 |
1,650 |
| 407013 |
여성노인 혼자 30만원으로 한달 식비 가능할까요? 81 |
ㅡㅡㅡ |
2014/08/13 |
15,278 |
| 407012 |
휴가 후 울면서 출근한 남편..새로운 고민이 생겼어요.ㅠㅠ 20 |
뭐가 뭔지... |
2014/08/13 |
9,943 |
| 407011 |
유리병소독을 식기세척기에 하면 안될까요? 8 |
따따따 |
2014/08/13 |
2,935 |
| 407010 |
특례 입학·의사자 지정 요구했다고요?…어이 없네요” 8 |
살짜기 |
2014/08/13 |
1,067 |
| 407009 |
돌잔치때 입을 원피스좀 봐주세요.. 31 |
돌잔치 |
2014/08/13 |
3,948 |
| 407008 |
웨지감자위에 치즈를 녹이면 어떨까요? 7 |
요리 |
2014/08/13 |
1,069 |
| 407007 |
티머니 교통카드 저도 질문 좀 드립니다. 7 |
에공 |
2014/08/13 |
1,689 |
| 407006 |
친구별로 없는 사십대 뭐하고 놀죠? 52 |
아 심심해 |
2014/08/13 |
16,990 |
| 407005 |
세월호 특별법 -문재인- 45 |
펌 |
2014/08/13 |
3,053 |
| 407004 |
근처에 단위농협과 중앙농협 둘다 모두 있는데 어디에서 통장 발급.. 1 |
ㅇㅇㅇ |
2014/08/13 |
2,165 |
| 407003 |
어미냥이 ..새끼 냥이2마리 ..사료양은 얼마나 줘야 하나요 .. 4 |
코코 |
2014/08/13 |
1,067 |
| 407002 |
새아파트 에어컨 기본 배관이 천장에어컨인데.. 그냥 벽 뚫고 일.. |
.. |
2014/08/13 |
2,178 |
| 407001 |
서태지이지아아냐) 포인트 / 핵심 / 정리 6 |
서태지이지아.. |
2014/08/13 |
2,242 |
| 407000 |
새눌당의 결론은 항상 이거였어요 7 |
앵무새 |
2014/08/13 |
1,050 |
| 406999 |
시사통 김종배입니다 [08/13pm]인권통-'명량'이 보지못한 .. |
lowsim.. |
2014/08/13 |
415 |
| 406998 |
얼마나 더 짓밟을껀가? 제발.... 7 |
ㄱㄱ |
2014/08/13 |
685 |
| 406997 |
추석 기차 취소표 구하는 방법 질문이요~^^ |
엘엘 |
2014/08/13 |
902 |
| 406996 |
외출시 창문닫는 방법 1 |
1232 |
2014/08/13 |
1,299 |
| 406995 |
여름에 아이 점심 도시락통 어떤게 나을까요? 5 |
사랑해 11.. |
2014/08/13 |
2,464 |
| 406994 |
강진에서 어디를 구경할까요? 10 |
날개 |
2014/08/13 |
1,421 |
| 406993 |
영성 |
갱스브르 |
2014/08/13 |
454 |
