생 토마토만으로 소스 만들기 어렵나요?

[토마토]

더운데 집에 생 토마토가 들어와서요.
플럼 토마토 큰 토마토 짭짤이..
완숙된 것들인데 이거 다 데쳐서 토마토 소스 만들면
노동력이 너무 많이 들까요?
기본적으로 퓨레나 페이스트는 넣던데 말이지요

[...]

전혀 어렵지 않아요 십자로 칼집 살짝넣어 끓는 물에 잠깐 넣었다 건져 껍질 벗기고 (번거로울 것 같지만 쉬워요)
대충 잘라 냄비에 담고 양파 약간 마늘 올리브유 넣고 푹 끓이면 끝. 물기가 많이 졸아들면 타지 않게 저어 주고 소금으로 간 맞추고 식성에 따라 오레가노나 바질 추가.

[푹]

푹 끓이는 시간은 이십분 이상이겠죠?
껍질 제거 안하고 확!끓여볼까 싶어요.
윗댓글님 감사

[저도]

귀찮아서 껍질안벗기고 푹푹 끓여서해요. 어짜피 소스로 끓이는거니까 껍질이 있어도 별로 상관없더라구요.

[uskooky]

압력솥에하면 시간 절약돼고 좋아요

[헤헤]

키톡 카르멘님 레시피로
중간에 압력 넣어가며 했더니 냄새가 그럴듯하네요.
불에 올리기전에 블렌더로 드문드문 갈아줬는데 껍질 큰거 뜨는것만 건져줬어요.
생각보다 쉽다고들 하셔서 용기를 냈는데 보람차네요^^