맛있는 콩국물 만드는 법 좀 알려주세요..땅콩 넣을까요?

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제가 몸이 찬 성질이라 그런지 콩국수를 싫어해서 집에서 해먹은적이 없는데요

나이가 들어가며 열이많이 나는지 점심은 콩국물을 만들어 놨다 콩국수 해먹고 싶은 생각이 들어요.

 

집에 서리태도 있고 메주콩도 있어서 콩은 삶으면 되겠는데

맛있으라고 땅콩,아몬드,참깨..를 함께 넣어서 갈아도 될까요?

 

믹서에 걸죽하게 갈아서 냉장고에 두었다가 먹을때 물타서 먹는건가요?

 

맛있게 하는 비법 좀 알려주세요.

[음]

보통 땅콩과 참깨를 넣고 갈죠. 아몬드는 잘 안 써요. 넣는다고 특별히 고소한 맛 내는 것도 아니고...
콩의 2 배 정도 물을 넣고 갈아 두었다가, 먹을 때 물 조절해 더 넣어서 먹어요 저는.
한꺼번에 너무 많은 양을 갈아 놓는 건 비추!
매일 콩국수만 먹을 건 아니니 콩 불려서 삶은 건 소분해서 냉동실에 넣어두었다가 그때 그때 갈아서 드세요.

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일단 콩을 있게 삶으세요. 우르르 끓어오르면 찬물 한컵 붓고 다시 우르르 올라오면 불끄고 잠깐만 뜸 들이기 살캉하게 삷으시고 뭐 이것 저것 많이 넣으시는데 고소한 깨 있으시면 넣고 곱게 갈아서 드세요.
땅콩넣으면 엄청고소하다고 비결로 나오기도 하던데 정작 콩맛이 안나더라구요.
물을 타서 그냥 바로 부어 먹을수 있게 하는게 낫더라구요.
귀찮으니까 한번에 많이 해서 냉동실에 1회분씩 얼리시구요.

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저는 땅콩은 있으면 조금 넣고 참깨를 넣으니 좋았어요

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그럼 일단 아몬드는 빼고 참깨 넣고 한 번 해먹어보고
땅콩 조금,참깨 넣고 두번째 해먹어 봐야 겠네요.
국산 깨 볶아놓은거 한봉지 있거든요.

역시 82에는 콩국수의 비법을 가진 분들이 계실줄 알았어요.

[호수맘]

아몬드분쇄된걸 판매하길래 아몬드와 잣이랑같이 갈아요 아 콩삶을때 콩만 따로 한번 갈아먹게냉동시키고 삶을때 물을 넉넉히 넣어 따로 두어그물로 갈아 먹으면 더 고소해요
전아몬드가 땅콩보다 고소하던데...

[도도]

저희 엄마도 아몬드~^^
아몬드, 잣 넣으시더라구요

땅콩, 깨는 생각지 못한 방법. 저도 비법 접수~~~^^ ㅎㅎㅎ