저는 왜이렇게 요리를 못할까요...
예전에 찜닭했는데 국물도 싱겁고 닭고기가 국물에 안베여져 있는 느낌?
어제는 닭볶음탕했는데 닭고기가 국물에 안베여져 있는 느낌?
국물과 닭고기가 맛이 따로 놀아요...ㅠㅠ
왜그럴까요???
닭볶음탕은 한 30분 약한불로 조렸는데요...
국물이 많아서 그런걸까요? 아니면 1시간 이상을 더 조려야 되는걸까요?ㅠㅠ
저는 왜이렇게 요리를 못할까요...
예전에 찜닭했는데 국물도 싱겁고 닭고기가 국물에 안베여져 있는 느낌?
어제는 닭볶음탕했는데 닭고기가 국물에 안베여져 있는 느낌?
국물과 닭고기가 맛이 따로 놀아요...ㅠㅠ
왜그럴까요???
닭볶음탕은 한 30분 약한불로 조렸는데요...
국물이 많아서 그런걸까요? 아니면 1시간 이상을 더 조려야 되는걸까요?ㅠㅠ
닭이 너무 크면 칼집을 좀 내고
중불 정도로 조려보세요
다른 것 이것 저것 넣은 것보다..
제대로 잘 삭은 묵은지와 매실 엑기스만 있어도 훌륭한 닭조림이 되던데요..
히트레시피 찾아 보세요.
고추장,간장,액젓해서 2숟가락씩 넣고 하는 건데 맛있어요.
끓이기전 한 번 삶아 씻어서 양념에 미리 30분정도 재워뒀다 끓이면 간이 배서 맛있어요.
껍질을 벗기세요
양념에 재워 뒀다가 해보세요...
닭 1마리 분량
고추장 4큰술,고춧가루 2큰술,간장 2큰술, 설탕 2큰술, 소주(미림/미향)2큰술,다진마늘 1큰술,후춧가루 약갼
넣고... 닭이 잠길정도로만 물을 넣고..끓이다가...
당근,양파,감자등의 야채를 넣고
물이 자작해질때까지 조리세요(물이 졸아든 느낌이 들면)
정말 맛있는 레시피 임돠
껍질 안벗기면 냄새나고 또..징그럽지않나요?
칼집내있는 동네마트용 닭 사다가,
양념재워서 스며들게 뒤적거리다가 조리해요
뼈 있어야 하고(뼈에서 맛있는 국물 나옴), 설탕 꼭 넣어야 하고, 처음에 자작한 물 나올 때까지 약한 불에서 끓여야 해요. 여기에 각종 양념만 제대로 넣어주면 끝.
히트레시피 액젓 넣는 레시피, 저도 맛있었어요. 간만 약간 줄여서 했어요(싱겁게 먹는 편이라)
시츄조아님 레시피도 한번 해봐야겠어요. 맛있을거 같아요.
닭조림 맛있겠어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
397876 | 피살된 송모씨 8 | 궁금 | 2014/07/16 | 3,546 |
397875 | 상조회사 도우미 조언부탁드려요. 2 | .. | 2014/07/16 | 1,882 |
397874 | 피부물집...좀 도와주세요. 2 | 환하게 | 2014/07/16 | 1,230 |
397873 | 세월호 호소문 링크좀 주세요 3 | 모모콩 | 2014/07/16 | 987 |
397872 | '조희연 혁신학교 1호' 강남 교사만 채용한다 4 | 세우실 | 2014/07/16 | 2,218 |
397871 | 한약으로 체중조절 해보신분, 경험 듣고싶어요 9 | 다이어트 | 2014/07/16 | 1,990 |
397870 | 김어준 평전 12회 - 김어준이 박영선과 싸운 이유 | lowsim.. | 2014/07/16 | 1,854 |
397869 | 1인 1악기...새로 배우기엔 늦었나요? 2 | 중1 | 2014/07/16 | 1,253 |
397868 | 사찰결혼상담소 이용해보신분 혹시 계신가요? | 재혼 | 2014/07/16 | 5,299 |
397867 | 애 욕심 없는데 가지려면 인공이나 시험관 해야한다면.. 15 | 어이쿠야 | 2014/07/16 | 3,148 |
397866 | [단원고 학생 도보행진 15신-오전 11시33분] | 보도행진소식.. | 2014/07/16 | 1,029 |
397865 | 녹두넣으려는데... 5 | 삼계탕에 | 2014/07/16 | 1,380 |
397864 | 손가락 퇴행성관절염 12 | 우울비 | 2014/07/16 | 24,411 |
397863 | 모의고사 등급컷 계산 어떻게 하나요? 2 | 모의고사 | 2014/07/16 | 2,550 |
397862 | 집보러 온 사람들에게 어디까지 얘기해줘야 할까요? 6 | 고민 | 2014/07/16 | 2,104 |
397861 | 최고의 다이어트 ㅋ 2 | 랄랄라 | 2014/07/16 | 2,152 |
397860 | 朴 “여당이 靑 비판하면 일할 힘 잃어” 9 | 세우실 | 2014/07/16 | 1,310 |
397859 | 비행기 화물칸에 안 깨지게 그릇 포장해 보신분? 3 | === | 2014/07/16 | 1,778 |
397858 | 양산은 자동이 없나요? 3 | ... | 2014/07/16 | 1,315 |
397857 | 부산 당일 코스 일정 문의 13 | 부산여행 | 2014/07/16 | 1,422 |
397856 | 다이어트하려는데 복싱장 어떤가요? 6 | 줄넘기 많이.. | 2014/07/16 | 2,023 |
397855 | 항아리에 효소 담았어요 3 | 효소초보 | 2014/07/16 | 1,112 |
397854 | 요즘 금시세 전망 어떤가요 ? 3 | 금시세 | 2014/07/16 | 5,056 |
397853 | 플라워바이겐조. | 향수. | 2014/07/16 | 702 |
397852 | 모임중간에 빠져나갈핑계좀 알려주세요 3 | 괴롭다 | 2014/07/16 | 1,545 |