30분 정도씩 휴지?시키는 레시피가 많던데요
어떤 효과가 있나요? 더 퐁신하게 구워지는 건가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
크레프나 팬케이크 레시피에서 반죽 휴지시키는거요
의미 조회수 : 1,156
작성일 : 2014-07-06 15:07:35
IP : 110.70.xxx.112
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ............
'14.7.6 3:14 PM (76.113.xxx.172) - 삭제된댓글더 폭신폭신하고 탄력(?)있게 구워지더라구요.
저는 부추전 파전같은 한국 밀가루전 부칠 때도 30분 정도 나뒀다 해요.
그러면 더 차지고 맛있게 되는 것 같아서요.2. ^^
'14.7.6 3:19 PM (222.106.xxx.155)수분이 본 반죽에 충분히 스며들어서
날밀가루 냄새가 안 나게 되죠.
밥 할때도 쌀을 충분히 불려서 호화가 잘 일어나게 하잖아요3. 오잉
'14.7.6 3:36 PM (175.209.xxx.94)팬케잌 반죽도 휴지시키나요? 전 첨들어본거 같은데 제가 잘 모르는건가...;;
4. 네
'14.7.6 3:42 PM (115.136.xxx.90)비법 중에 휴지 시키는게 있더라구요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 396411 | 요즘 진짜 싼 식재료들...비싼 것들 13 | 초여름 | 2014/07/06 | 7,708 |
| 396410 | SNL 코리아 응답하라 1980 월드컵 깨알 풍자 보세요 3 | 으리으리 | 2014/07/06 | 1,525 |
| 396409 | 가수 박미경은 애안낳았나요? 2 | 궁금 | 2014/07/06 | 5,703 |
| 396408 | 저희 월급에 대출을 해도될지.. 2 | 가고파 | 2014/07/06 | 1,358 |
| 396407 | 흡연자 남편이나 남친 | 흡연ㄴㄴ | 2014/07/06 | 1,201 |
| 396406 | 82일..저희가 이름 부르는 11분외 실종자님 돌아와주세요 24 | bluebe.. | 2014/07/06 | 907 |
| 396405 | 윗동서가 저보고 애기 낳지 말라는데요. 65 | 뭐지 | 2014/07/06 | 16,331 |
| 396404 | 살빼기 성공한 얘기 들려주세요 9 | 좀빼 | 2014/07/06 | 3,459 |
| 396403 | 기분좋은날~ 왜 사람들이 안보죠? 12 | 드라마 | 2014/07/06 | 2,981 |
| 396402 | 남편이 취중에.. 6 | 핸펀 | 2014/07/06 | 2,514 |
| 396401 | 이 쇼핑몰 모델 표정이...^^ 9 | ㅋㅋㅋ | 2014/07/06 | 4,621 |
| 396400 | 신세계푸드조리 /한식당조리 2 | 중장년일자리.. | 2014/07/06 | 983 |
| 396399 | "맛있으면서 저렴한" 식재료 뭐뭐 있을까요? .. 13 | ㅇㅇ | 2014/07/06 | 4,359 |
| 396398 | 대학등록금과 예치금 1 | ... | 2014/07/06 | 1,298 |
| 396397 | 데친 나물 보관 요령 알려주세요 2 | 나물 | 2014/07/06 | 1,592 |
| 396396 | 인천에서 초중고 다니기 좋은 동네 소개좀.. 8 | 가지 | 2014/07/06 | 1,548 |
| 396395 | 개콘, 웃찾사..?? 3 | ... | 2014/07/06 | 1,213 |
| 396394 | 소심한 성격은 절대 안바뀌나요? 4 | 성격 | 2014/07/06 | 1,864 |
| 396393 | 방금 세상끝의 집 환수 12 | ♥♥♥♥ | 2014/07/06 | 3,970 |
| 396392 | 바퀴가 있던 숫가락 펄펄 끓이면 소독되나요? 6 | 그네는내려와.. | 2014/07/06 | 2,183 |
| 396391 | 초1 국어 공부 시키다가 제가 돌 거 같애요 6 | ... | 2014/07/06 | 2,395 |
| 396390 | 휴일에 혼자 나가노는 남편 9 | 이해 | 2014/07/06 | 2,909 |
| 396389 | 요즘엔 납량특집 드라마 이런거 안해주나봐요 12 | 유리잔 | 2014/07/06 | 1,368 |
| 396388 | 제로우 유산균 초등1학년 먹어도 될까요?? 1 | 유산균 | 2014/07/06 | 1,507 |
| 396387 | 아빠 외도 18 | 걱정 | 2014/07/06 | 5,659 |