달지 않게 조절할 수 있고, 부드러우면서 팥알이 톡톡 살아있고,
막 만들어서 팥의 부들부들한 분이 살아 있고.
배즙 살짝 넣고 우유 얼린거 넣으니, ㅋㅋ 넘맛나요. 가끔 생협 아이스크림도 넣으면 애들도 좋아하고요.
압력솥에 몇 분 찌니 콩국물도 너무 잘 되고요. 옥수수 감자 고구마 다 넘 맛있네요.
왜 그렇게 냄비만 주구장창 고집했는지 몰라요.
달지 않게 조절할 수 있고, 부드러우면서 팥알이 톡톡 살아있고,
막 만들어서 팥의 부들부들한 분이 살아 있고.
배즙 살짝 넣고 우유 얼린거 넣으니, ㅋㅋ 넘맛나요. 가끔 생협 아이스크림도 넣으면 애들도 좋아하고요.
압력솥에 몇 분 찌니 콩국물도 너무 잘 되고요. 옥수수 감자 고구마 다 넘 맛있네요.
왜 그렇게 냄비만 주구장창 고집했는지 몰라요.
능력자님 좀 풀어서 설명해주세요.
전 실패했답니다.
자세히좀 풀어주세요.
압력솥에 그냥삶나요?..안불리고??
설명서에서 팥 삶지말라고 본거같은데 많이 안삶으면 괴안은건지..
시간 조절과 물양 때문 아닐까요 ? 저도 처음엔 태우고, 다음엔 흥건한 죽이 되고.
전, 하루 정도 팥을 불려놓고 끓이는 시간을 길지 않게 잡았어요. 센불5분 약불 7,8분 ?
물양은 취향에 맞게 하시면되구요 압력솥에 팥 끓이시다보면 팥익는 냄새가 나요 저는 냄새나면 5분있다 끄고 뜸들입니다 그럼 알맞게 익어요 그리고 하다보면 늘어요
팥은 한번 끓여서 물을 버려야한다고 하는데 압력솥은 그럼 어떻게 하나요.
미리 냄비에 끓여서 버릴 때도 있고요. 까먹으면 그냥 압력솥 물 재빨리 버리고 두번째엔 잠깐만 삶아요.
다잊고 그냥 먹는 경우도 있고요 ^^
압력솥 뚜껑 대충 얹어만 두고 한번 끓여서 물버리고 다시 물받아서 뚜껑 제대로 닫아 끓이면 되겠네요
어차피 압력밭솥도 뚜껑 얹어두면 일반 솥 ...
그냥 팔만 끓이나요 ? 설탕같은 단거 안넣어도 되요 ?제가 너무 모르고 질문하는 느낌이네요
어릴적에 팔을 삶아 고운 자루에 넣고 껍데거 벗겨지게 주물러서 앙금내서 설탕을 넣고 그랬던것 기억이 얼핏 나네요
저흰 그냥 삶아서 어른거는 그냥 먹고, 애들거는 배즙넣어줍니다.
파는 것처럼 단맛이 200% 스며진 않지만, 계속 먹다보면 그게 더 맛나요.
팥 삶은 물 버리고 불린 검은콩 한 줌 섞어주면 배즙 안 넣어도 달달해지고요.
(쥐눈이콩말고 검은콩이요. 몸에 가장 좋은 쥐눈이콩은 달지 않아요,)
감사합니다 .오늘 장섰는데 팥이랑 콩 팔려나 모르겠네요
감사합니다. 콩을 넣으면 달달해진다니 신기하네요. 호.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=194302&page=1&searchType=searc...
전 항상 이대로 만들어서 우유 얼린거 갈아 먹어요.
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