매실이 부글 끌어올라 넘칠꺼 같네요..
아휴 이거 신경쓰는게 보통일이 아니네요.
매실이 부글 끌어올라 넘칠꺼 같네요..
아휴 이거 신경쓰는게 보통일이 아니네요.
그릇의 70%만 담아 놓고 다른 그릇에 옮겨 놓으세요.
이틀에 한번씩 휘 저으세요.
설탕양 부족인것 같아요
저도 매실 처음 담궜을때 그랬답니다^^
심난해서 밤에 잠도 못자고 끙끙^^
동량의 설탕을 넣으셨다하더라도
매실 알갱이가 큰것은 즙이 더 많이 나오고, 온도에 의해서도 부글거릴수 있답니다
저는 아예 설탕량을 1.2배로 넣는답니다^^
뚜껑을 밀봉하지말고 광목이나
가제손수건두겹정도 덮고 고무줄로
묶어주면 넘치지않아요
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