아침부터 매실고르고 씻고 하는 중입니다.
그런데 매실씨앗이 쏙쏙 안빠져요.
씨앗에 과육이 달라붙어 있어요.
수확한지 오래되서 그런가요?
이를 어쩌죠?
아침부터 매실고르고 씻고 하는 중입니다.
그런데 매실씨앗이 쏙쏙 안빠져요.
씨앗에 과육이 달라붙어 있어요.
수확한지 오래되서 그런가요?
이를 어쩌죠?
그럽니다...
장아찌 하시려면 칼로 잘 도려내야 하고,
청을 드시려면 그냥 칼지만 내도 되는데요..
원래 잘 안빠져요..
아 네 ..그렇군요.
망치로 툭 치면 씨앗이 깔끔하게 쏙쏙 빠지는줄 알았어요
그럼 칼로 도려내고 씨앗에 붙은 그 과육들은 어쩌죠?
아까와요. 그부분도 상당히 될텐데...
소금물에 한두시간. 절엿다가 망치질하면 안튀고 잘빠집니다. 이번에 제가 장아찌 담그려고 해밧는데 넘잘되더라구요.
쏙쏙 씨가 잘 빠지면 살구입니다. ^^;;
파란열매 상태일때는 살구나 매실이나 구분하기가 참 힘듭니다.
이때 구분기준이 씨인데, 깔끔하게 쏙쏙 잘 빠지면 살구, 잘 안빠지면 매실이래요.
굵은 소금에 살짝만 절이셔도 됩니다. 소금을 흩뿌려서 버무려 놓으시면 돼요
매실 꼭지쪽을. 십자형으로 칼집을내어 그 곳을 망치로 탁 내려치면 열십자로 딱 갈라집니다 네쪽으로. 짱아찌로 딱입니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
399382 | 사춘기때문인건지 제가 잘못키운건지...... 17 | 불면증 | 2014/07/21 | 4,993 |
399381 | [100일이 다되도록] 엄마, 이모까지... 6 | 청명하늘 | 2014/07/21 | 1,478 |
399380 | 요즘 애기예능프로그램 범람이네요 7 | 오죽하면 | 2014/07/21 | 2,470 |
399379 | 1층 사시는 분들 탈의 주의하셔야겠어욤 29 | .... | 2014/07/21 | 13,847 |
399378 | 이스라엘 '인간쓰레기' 표현한 CNN·NBC 특파원들 징계 20 | apple | 2014/07/21 | 3,481 |
399377 | 분노조절장애 치료 받아 보신 분 계신가요? 2 | 혹시 | 2014/07/21 | 2,194 |
399376 | 새정치聯, 수원에 '천막 상황실' 설치 3 | aaa | 2014/07/21 | 802 |
399375 | 모기세방 5 | 이제좀그만 | 2014/07/21 | 859 |
399374 | 긴머리이신 분들 2 | ㄹㄹ | 2014/07/21 | 1,931 |
399373 | 19개월 아기 젖떼기 넘 힘드네요. 17 | 엄마 | 2014/07/21 | 5,188 |
399372 | 이번에 말레이시아 항공기...코드 쉐어를 했다는데 무슨뜻인가요?.. 9 | .. | 2014/07/21 | 5,391 |
399371 | 장나라같은 스타일 외모로 함 살아보고 싶네요 12 | ‥ | 2014/07/21 | 5,255 |
399370 | 미국 사는 한국인이 잠깐 한국 나와 선 보면 그 후엔 어떻게 만.. 4 | 미국으로? | 2014/07/21 | 1,961 |
399369 | 가족중 한명이 이석증 5 | bkhmcn.. | 2014/07/21 | 2,314 |
399368 | 청소년 상담치료할곳 소개해주세요ㅡ안양권 6 | 학부모 | 2014/07/21 | 1,218 |
399367 | 전 그냥 남편이 안쓰러워요. 5 | ... | 2014/07/21 | 2,266 |
399366 | 밴드. 불륜의온상 5 | ㅎㅎㅎ | 2014/07/21 | 10,292 |
399365 | 한석규 아내 사진 有 15 | 나름 | 2014/07/21 | 37,197 |
399364 | 송일국씨네 세쌍둥이 너무 잘 먹네요 ㅎㅎ 15 | 예뻐라~ | 2014/07/21 | 7,095 |
399363 | 에너지 소비효율등급 1 | 선풍기 | 2014/07/21 | 955 |
399362 | 4.16특별법안 핵심내용과 각 정당 특별법안의 차이-3분이면 알.. 2 | 아마 | 2014/07/21 | 690 |
399361 | 의료민영화 반대 댓글 달아주세요 6 | 보건복지부 .. | 2014/07/21 | 899 |
399360 | 며느리들 전화로 인사치레 하나요 15 | 모모 | 2014/07/21 | 3,688 |
399359 | "생존학생들 도보행진하며 치유받아" 1 | 11 | 2014/07/21 | 1,149 |
399358 | 비행기표 3 | 비행기표 | 2014/07/20 | 1,178 |