플레인베이글 맛이 고소하고, 아주아주 약간 짭쪼름한 그것이 오리지널 베이글 맛 맞나요? 아님 제가 잘못알고있는건지.
모 프랜차이즈 카페 플레인베이글이 달달한 맛이 나서... 예상했던 맛이아니라 별로였거든요 담백한 걸 원했는데.
레시피에 설탕이 들어가긴하던데 설탕이 이스트의 발효를 도와주는 역할로 들어가는 것으로 알고있는데
이게 맛을 내기위해서도 들어가는건지....
개취말고 베이직한 레시피로 만들었을때 원래 달달한맛이나는건지 아닌지. 요게궁금해요~
식빵정도의 간이죠.
달달한 맛 안나요
원글님 말대로 아주 약하게 짭조름한 맛이 나죠
설탕이 들어가긴하지만 잘 아시네요
이스트 돕는 정도에요
근데 베이글 만들기 쉬운거 아시죠?
직접 해드세요
단맛이 났다면 특유의 쫄깃함도 덜했겠네요 ?
본래 베이글에는 꿀이 들어가지 않나요?
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 397182 | 유명 사진가, 촬영 방해된다며 220살 금강송 등 25그루 싹둑.. 16 | 참맛 | 2014/07/14 | 3,474 |
| 397181 | 지금 노래듣고 있는데.. 2 | 음아좋아 | 2014/07/14 | 727 |
| 397180 | 뼛속까지 문과인 아이 4 | 22222 | 2014/07/14 | 1,815 |
| 397179 | 집안의 몇째랑 결혼하셨어요? 5 | 별궁금 | 2014/07/14 | 1,540 |
| 397178 | 김용민의 조간브리핑(14.7.14) - '문고리 권력 의혹' 정.. | lowsim.. | 2014/07/14 | 1,212 |
| 397177 | 집주인이 전세금을 알아서 하라는 식으로 나오면 어쩌나요. 4 | 휴 | 2014/07/14 | 1,557 |
| 397176 | 강아지 키우시는 분....ㅠㅠ 도움부탁드려요. 22 | .. | 2014/07/14 | 7,405 |
| 397175 | 새 텐트를 빌려달랍니다 92 | 어이상실 | 2014/07/14 | 15,198 |
| 397174 | 생땅콩먹어도 되나요 6 | 땅콩 | 2014/07/14 | 15,481 |
| 397173 | 옛날 흑백사진을 확대해서 뽑을 수 있나요?? 2 | 사진 | 2014/07/14 | 978 |
| 397172 | 고1 수학 2 | 삼산댁 | 2014/07/14 | 1,364 |
| 397171 | 세탁기 세척 락스로 해결 8 | *^^* | 2014/07/14 | 5,903 |
| 397170 | 효자남편 18 | ... | 2014/07/14 | 3,415 |
| 397169 | 오늘 전세계약하려는데요 9 | 급질문입니다.. | 2014/07/14 | 1,649 |
| 397168 | 새차뽑는데 어떤색이 관리하기 제일편한가요!!!급sos요~~ 8 | 새차 | 2014/07/14 | 2,390 |
| 397167 | 메시,네이마르,호날두 3 | ㄷㄷ | 2014/07/14 | 2,401 |
| 397166 | 코스트코 소불고기 보관기간 4 | ᆢ | 2014/07/14 | 3,142 |
| 397165 | 鄭 떼고 鄭 붙인다…與'폭탄주 논란' 정성근 불가론 확산 外 4 | 세우실 | 2014/07/14 | 1,455 |
| 397164 | 대상포진 2 | dd | 2014/07/14 | 1,372 |
| 397163 | 제사지낼때 양초 5 | .. | 2014/07/14 | 1,543 |
| 397162 | 중3아이 단체로 롯데월드 간다는데 20 | 롯데월드 | 2014/07/14 | 2,976 |
| 397161 | 리조트로 가는데 아침 7시에 체크아웃해야 해요. 저렴한 호텔가.. 2 | 돈 노예 | 2014/07/14 | 1,227 |
| 397160 | ((교통사고합의금)) 횡단보도에서 사고가 났는데요 4 | 합의금 | 2014/07/14 | 1,486 |
| 397159 | 현관앞에서 시끄럽게 노는애들 6 | .. | 2014/07/14 | 1,551 |
| 397158 | 매미가 우네요! 2 | 어머 | 2014/07/14 | 1,115 |