자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
당면 삶지 않고, 그냥 볶아서 잡채 만들 때...???
1. ...
'14.6.3 5:27 PM (1.247.xxx.201)물에 불려서 한번 삶아야되요.
그냥 볶으면 시간 지나면서 딱딱해져요.2. 자취남
'14.6.3 5:29 PM (133.54.xxx.231)http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=23&num=112500&page=1&searchType=searc...
요리의 기초에 나와있던데요...
그냥 저녁에 간편하게 해 먹으려고 했는데 무리인가요???3. ㅇㄹ
'14.6.3 5:32 PM (211.237.xxx.35)저수분으로 채소 고기 당면등을 한꺼번에 할땐 안볶아도 되고,
따로 볶아서 합하는 형식으로 할땐, 식용유 약간 두르고 간장 설탕 넣고 볶죠.
간은 저수분으로 한꺼번에 다넣고 할땐 마지막에 한번에 하고
따로 볶아서 할땐 각각 약하게 간해서 합합니다.4. 자취남
'14.6.3 5:40 PM (133.54.xxx.231)말랑말랑하고 탱탱한 잡채 먹고싶어서 그런건데
물에 삶는편이 좋을까요??? 시간 오래 걸리나요???5. 그냥
'14.6.3 5:53 PM (114.205.xxx.114)불린 당면 볶아서 해도 돼요.
대신 충분히 불리고
볶을 때 기름, 간장, 설탕 넣으시고요.
따로 간해서 볶은 채소들이랑 합쳐서 골고루 무치듯 섞은 다음
드시면 됩니다.6. 자취남
'14.6.3 6:04 PM (133.54.xxx.231)감사합니다.
오늘 저녁은 결정했네요 ㅋㅋㅋ7. 존심
'14.6.3 6:39 PM (175.210.xxx.133)당면 불려서 하려면 하룻밤은 불려야 합니다.
그리고 당면을 불릴때 정확하게 계랑을 하세요.
200그램이라면
불린 당면 100그램당 180-200미리리터의 물을 넣고
간장 참기름 설탕 후추 등을 넣고
끓입니다..
끓으면 당근 양파 버섯 등을 넣고 물이 거의 없어질때 까지 볶듯이 끓이다가
마지막에 쪽파른 넣고 한번 더 볶은 다음
상에 올리면 됩니다...8. 저장
'14.6.3 9:11 PM (178.190.xxx.82)당면 잡채.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
389485 | 30평대 4억이하 아파트... 어디쯤있을까요 24 | 어디쯤일까요.. | 2014/06/18 | 5,457 |
389484 | 여의도 콘래드 뷔페 가보신 분 계신가요? 3 | 뷔페 | 2014/06/18 | 2,245 |
389483 | 이병기 후보자, 불법 대선자금 전달로 유죄 판결 3 | 세우실 | 2014/06/18 | 1,152 |
389482 | '문창극 사퇴론' 확산에 커지는 김기춘 책임론 2 | 마니또 | 2014/06/18 | 1,476 |
389481 | 바보같은 나..(유시민님 관련..) 8 | 강민주 | 2014/06/18 | 1,507 |
389480 | 더위를 유난히 타는데 몸이 허약한 건가요? 6 | 여름 | 2014/06/18 | 1,685 |
389479 | 카이스트박사과정이랑 사시수석내지 합격이랑 누가 더 머리 좋을지?.. 17 | qw | 2014/06/18 | 3,689 |
389478 | 시골에서 자녀들 중고등 보내시는 분들께 여쭙니다. 13 | 습기제로 | 2014/06/18 | 2,630 |
389477 | 싸구려 반 반지를 동대문 어떤 시장으로 가나요? 4 | 그네하야 | 2014/06/18 | 1,826 |
389476 | 꽉 조인 나사 어떻게 푸나요? 3 | .. | 2014/06/18 | 2,409 |
389475 | 예단 62 | 어질어질 | 2014/06/18 | 5,446 |
389474 | 쇼파에 까는 시원한 거 있을까요? 1 | 여름이 싫어.. | 2014/06/18 | 1,258 |
389473 | 기내에서 캐리어랑 슬리퍼 문의드립니다. 11 | 비행기 | 2014/06/18 | 3,874 |
389472 | 짜지않은 깡장 3 | 청국장 | 2014/06/18 | 905 |
389471 | 59㎡ 아파트 화장실 대신 옷방으로? 12 | 전용면적 | 2014/06/18 | 5,749 |
389470 | 신정훈 이사람..... 9 | 요주의인물 | 2014/06/18 | 2,231 |
389469 | 셋째 출산, 입주 산후도우미 어찌 결정해야할까요? 4 | 몸조리할테다.. | 2014/06/18 | 1,551 |
389468 | 6살 쌍둥이 독서교육 4 | 짱찌맘 | 2014/06/18 | 1,506 |
389467 | 말을 많이 하고 오는것보다 듣다가 오는게 나중에 더 피곤한 느낌.. 2 | 다크하프 | 2014/06/18 | 1,397 |
389466 | 곰팡이난 쌀 먹으면 안되나요? ㅠㅠ 8 | 쌀이 | 2014/06/18 | 14,422 |
389465 | 거리응원 씁쓸하네요 25 | ... | 2014/06/18 | 9,576 |
389464 | 일본 알프스 어떤가요? 5 | ... | 2014/06/18 | 1,411 |
389463 | 현재 기자들사이에 떠도는 말.. 12 | .. | 2014/06/18 | 17,060 |
389462 | 서울 버스 환승할 때 A-B-A도 환승할인 되나요? 14 | 서울버스환승.. | 2014/06/18 | 2,361 |
389461 | 원목무늬 필름지 코팅된 방문에 페인트 칠한분 계신가요? | 아파트 | 2014/06/18 | 1,366 |