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멸치육수로 콩나물국 끓이면 비리나요?

콩나물국 조회수 : 2,317
작성일 : 2014-04-30 18:29:01

맹물에 끓이면 싱겁지 않나요?

멸치육수 없이도 맛있게 끓이는 비법이 있나요? 

 

IP : 218.38.xxx.181
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '14.4.30 6:30 PM (118.45.xxx.164)

    무조건 맹물.
    단 콩나물은 많이 물은 적게 잡을것.
    아주 맛있어요..

  • 2. 맹물
    '14.4.30 6:41 PM (112.173.xxx.214)

    맛이 없어서..
    저도 멸치 육수 내요.
    비리다면 된장 약간 넣어 보세요.

  • 3. ..
    '14.4.30 7:06 PM (118.46.xxx.50)

    멸치랑 양파를(없으면 멸치만)갈색으로 변할때까지 아무것도 넣지말고 볶은 다음에 찬물붓고 끓이다가 콩나물 넣어서 끓이면 비린내 안나요 이렇게 하면 조미료도 필요없어요

  • 4. ...
    '14.4.30 7:42 PM (59.15.xxx.201)

    멸치를 먼저 볶고 쓰시면 그닥 비린내 안납니다.
    볶은 멸치랑 양파, 큰 무 조각 이런 거 같이 넣고 육수내시면 맛있어요.

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