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토마토 익혀 먹을때 어느정도 익혀야 하나요?

dma 조회수 : 1,757
작성일 : 2014-04-16 09:57:53

많이 익힐수록 좋은가요?

아니면 살짝 데펴야 하나요...

IP : 114.206.xxx.2
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 잠깐 웃고요..ㅎㅎ
    '14.4.16 10:03 AM (49.143.xxx.94)

    데펴야..ㅎㅎ

    글쎄...쥬스용으로 할 땐 껍질만 벗길수 있게 뜨거운 물에 데쳤는데...볶거나 하면 거의 푹 무르게 되더군요..
    많이 익힐수록 리코펜이 많이 생성된다고 했던 듯..ㅎㅎ

  • 2. ...
    '14.4.16 10:16 AM (175.223.xxx.193)

    전 끓는물에 넣었다 꺼내서 껍질벗기고
    잘게 썰어서 올리브유에 볶아먹는데
    제 식성은 덩어리 없는걸 좋아하기 땜에
    으깨 가면서 충분히 볶아줍니다
    계란 스크램블을 섞으면 한끼 식사도 돼요(중국식 이랍니다)

  • 3. 저는
    '14.4.16 10:46 AM (112.217.xxx.67)

    살짝 데치니까 겉부분만 익혀져고 속은 생이더라구요.
    좀 더 데쳐야 할 것 같아요.
    아니면 오래 뽁거나...

  • 4. ...
    '14.4.16 11:11 AM (39.121.xxx.216)

    삼십초정도 익혀서 넓은 그릇에 꺼내서 껍질 벗기며
    칼집을 여러군데 썰듯이 넣고 올리브유 넣고 꿀 넣고
    냉장해서 먹어요

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