베이킹파우더에 명반이 왜들어가나요

[궁금]

그냥 소다성분만 있으면 되지 않나요?

명반이 왜들어가나요?

그리고 유해성은 없나요?

[그건 잘모르겠고 당연 유해하구요.]

알루미늄 무첨가 제품이 있으니 그걸로 사세요.

[gks]

몰랐네요. 전 암앤 해머 쓰는데 이제품도 알루미늄 첨가 제품인지요?

[베이킹소다가]

염기성인데 그 단점을 보완하기 위해
산을 첨가하여 중성으로 만든 것이 베이킹파우더예요.
명반은 그 산 역할을 하는 것 같구요.
베이킹소다와 베이킹파우더의 차이점을 검색해 보시면 도움이 될 거예요.