조기가 냉동고에 많은데요 양념으로 찜해서 먹어도 냄새가 심한지요?
구이로 해먹으니 냄새가 잘 안빠져서요.
그리고 그냥 구이로 해먹어도 좀 짭짤한데요 양념으로 하면 소금끼(간장)은 빼고 요리를 해야겠지요?
고수님들 알려주세요~~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
조기를 찜으로 해도 냄새가 심하나요?
새댁 조회수 : 607
작성일 : 2014-04-02 18:10:10
IP : 203.193.xxx.20
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅁ
'14.4.2 6:13 PM (211.237.xxx.35)생선이니까 찜도 아무래도 비린내야 좀 나겠죠만은
구이는 약간 특유의 탄내까지 섞여서 더 심한거죠..
찜이나 탕이 구이보다는 냄새가 좀 덜하죠.
빼기도 쉽고요.
조기찜은 그냥 찜기에 올려서 찌는거면 그대로 쪄도 되고요.(위에 고명좀 얹고)
약간 국물이 있는 찜?은 밑에 무나 양파나 뭐 채소좀 깔고 하니까 간을 거의빼거나
채소 간만 생각해서 하시면 됩니다.2. 한나
'14.4.2 7:53 PM (175.209.xxx.96)소주로 깨끗이 닦고 요리하시고
구울때 감귤류 껍질이나 레몬 껍질 같이 넣고 요리하시면 비린내 덜나요..
소주 댓병으로 사다놓고 생선요리할때 활용 하세요...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 371549 | 오유)이시점에서 안행부장관이었던 유정복이라는 사람을 곱씹어봐야 .. 1 | 선동아녀~ | 2014/04/19 | 1,401 |
| 371548 | 지옥민국 | 하바나 | 2014/04/19 | 714 |
| 371547 | 시애틀 드림교회 김범수 목사 23 | 아이들을 위.. | 2014/04/19 | 5,108 |
| 371546 | 힘드시죠 1 | 다들 | 2014/04/19 | 971 |
| 371545 | 이종인님의 다이빙 벨 6 | 파밀리어 | 2014/04/19 | 7,154 |
| 371544 | 해경이 왜 선장을 집으로 데려갔을까요 8 | 진실을 | 2014/04/19 | 4,425 |
| 371543 | 지금 각 사이트 키워드는 '선동'입니다. 20 | ... | 2014/04/19 | 2,306 |
| 371542 | 초등 딸아이 반도 발칵 뒤집어 졌다네요 3 | 어제 | 2014/04/19 | 6,300 |
| 371541 | 선동 사건 제대로 된 요약 + 정작 사복경찰들이 ㄷㄷ 1 | 참맛 | 2014/04/19 | 1,311 |
| 371540 | 이거보세요~ 1 | 어휴... | 2014/04/19 | 983 |
| 371539 | 이 와중에 혈압오르게 하는 우리 애 학교 선생님 33 | --; | 2014/04/19 | 11,302 |
| 371538 | 낡은 배를 들여온것 자체가 원인이죠. 5 | 핵심 | 2014/04/19 | 1,458 |
| 371537 | 우리 딸아들 세월 돌려다오 4 | 치즈머핀 | 2014/04/19 | 1,350 |
| 371536 | 특별 생중계 - '팽목항 현장' 팩트TV 오창석, 이상호 기자 .. 2 | lowsim.. | 2014/04/19 | 1,822 |
| 371535 | 가스건조기 12 | // | 2014/04/19 | 1,939 |
| 371534 | 전 선원들이 가장 먼저 탈출한 이유 37 | 필부 | 2014/04/19 | 12,511 |
| 371533 | 배의 승무원들 6개월-1년 계약직이 대부분이랍니다 3 | .... | 2014/04/19 | 1,610 |
| 371532 | 구조본부 만들었는데 청와대 김기춘비설실장 있어요 9 | 국가안보실에.. | 2014/04/19 | 2,153 |
| 371531 | 지금 현재 지휘체계 2 | 개판체계 | 2014/04/19 | 1,110 |
| 371530 | 팩트티비 현장 생중계입니다. | 팩트 | 2014/04/19 | 1,349 |
| 371529 | 3등 항해사는 왜 얼굴안보여주는거죠? 22 | 폴고갱 | 2014/04/19 | 16,128 |
| 371528 | 피해 학부모를 음해하기 시작하네요 13 | 이기사 나오.. | 2014/04/19 | 3,528 |
| 371527 | [국민TV] 뉴스특보 '세월호 침몰사고 현장'- 노종면 진행 4 | lowsim.. | 2014/04/19 | 1,463 |
| 371526 | (특보) 중요한 기사인데 꼭 읽어주시고 댓글 달아 주세요!!!!.. 10 | 꼭 봐주세요.. | 2014/04/19 | 2,385 |
| 371525 | "교복 젖었을 거 아냐?" "오뎅탕&.. 12 | 미친놈들이 .. | 2014/04/19 | 5,889 |