82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

걸쭉한? 뻑뻑한? 된장찌개 끓이는 법 문의드려요.

배고파 조회수 : 3,052
작성일 : 2014-04-02 16:47:34

요리초보 새댁입니다.

친정에 있을때 어머니가 해주신 음식을 저도 해먹어 보려구요..

된장찌개를 뻑뻑하게 끓여서 그걸 호박잎에 싸먹고 그랬었는데요

이 뻑뻑한 된장찌개는 그냥 평소 끓이는대로 하되 물만 적게 잡으면 되는건가요..?

찌개라고 하기 뭣한 이 음식은 뭐라고 불러야 할지...

(짜서 찌개처럼 떠먹진 못하고 쌈싸먹거나 비벼먹었어요.) 이름이 있나요?

IP : 119.198.xxx.237
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '14.4.2 4:48 PM (115.126.xxx.100)

    강된장이예요^^

  • 2. 배고파
    '14.4.2 4:50 PM (119.198.xxx.237)

    아하! 맞아요! 강된장 왜 이게 생각이 안났지...^^

  • 3. ...
    '14.4.2 4:50 PM (115.126.xxx.100)

    제가 하는 방법은
    참치캔 통조림 기름을 빼고 뚝배기에 넣고
    된장2 고추장1 양파하나 잘게 다져서 넣고 볶아요
    그리고 물을 자작하게 좀 적다싶게 넣고 끓여요
    그러면 양파가 익으면서 국물이 나오거든요
    이렇게 해서 양배추 삶은 쌈이나 상추쌈해서 먹으면 맛있어요^^

  • 4. ...
    '14.4.2 4:51 PM (218.147.xxx.148)

    깡장 이라고도 하죠
    이건 물 조금 잡아서
    저희집은 양파 표고 두부 오징어 돼지고기 잘게 썰어넣어 자작하게 끓여요

  • 5. 배고파
    '14.4.2 4:55 PM (119.198.xxx.237)

    맛있겠다.. 감사합니다. 오늘 저녁에 해먹어야겠다^^

  • 6. ..
    '14.4.2 4:55 PM (211.208.xxx.136)

    저는 물 적게 잡으면 짜서 물 원래보다 조금 적게 잡고 감자 윙~~ 갈아서 넣어요 그럼 뻑뻑 해지더라고요. 요리책에서 봤어요.

  • 7.
    '14.4.2 4:57 PM (121.157.xxx.6)

    청양고추도 쫑쫑 썰어서 꼭 넣어주세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
378197 ri 면허 딸만한가요 ?? 캣맘8 2014/05/10 1,491
378196 KBS전쟁, 그 속살을 까발린다. 133 시청료 인상.. 2014/05/10 26,353
378195 밑에 선생님들 이러지마세요 알바글이네요(냉무) 8 아래알바 2014/05/10 925
378194 똥차로 식품원료 운반한 청정원... 19 대상 2014/05/10 5,893
378193 제발 글 220 입니다 15 ㅡㅡ 2014/05/10 1,366
378192 제발! 선생님들 이러지 마세요! 12 ,,, 2014/05/10 2,570
378191 박이 결국 유가족들을 안 만나줬군요. 6 먼곳 2014/05/10 1,317
378190 제주도 가만히 있으라 3 우제승제가온.. 2014/05/10 1,864
378189 써 먹었어요... 57 phua 2014/05/10 13,577
378188 정권퇴진 선동 불붙을라.. '세월호 민심'에 속타는 靑 1 2014/05/10 1,533
378187 애진이의 4월16일 세월호 탈출기 ... 읽어야 합니다. 19 대합실 2014/05/10 3,793
378186 클래식-마음의위안 받을수있는곡 5 추천바랍니다.. 2014/05/10 1,144
378185 로이터, 세월호 유족들 청와대 방문 보도 2 light7.. 2014/05/10 1,458
378184 어제.. 범대위 감사인사, 오늘은 안산집중집회입니다. 독립자금 2014/05/10 759
378183 불순 세력의 난동은 누가 했던 말일까요? 5 역사는 반복.. 2014/05/10 842
378182 애들도 일단 풀려났으니 kbs에 집중해야겠죠? 5 2014/05/10 1,482
378181 kbs 전체가 썩은것 같아요 10 미친방송 2014/05/10 2,442
378180 베란다에 노란리본달기로 동참하면 어떨까요? 6 오늘 2014/05/10 1,625
378179 에어포켓은 구라였다 9 갱스브르 2014/05/10 4,012
378178 포스코 폭발사고 발생 '설비 교체 중' 5명 부상 7 또사고 2014/05/10 1,329
378177 Go발뉴스 5.9 - 세월호 피해자 숙소 가로챈 정부.. 분노 .. 11 lowsim.. 2014/05/10 2,491
378176 이렇게 하겠습니다. 9 이렇게 2014/05/10 1,349
378175 kbs 수신료 납부거부 포스터 입니다. 3 필요하신분 2014/05/10 2,457
378174 이 말만 생각하면 눈물이 납니다. 2 ........ 2014/05/10 1,635
378173 그래서 대통령될려고하는거 아닙니까.swf 12 조각배 2014/05/10 2,822