볶은 콩가루와 날콩가루를 친정엄마가 주셨어요. 직접 만드신 거라고 하는데
만든정성, 가져오신 정성 생각하면 제가 알차게 써야겠지만
콩가루뭍은 인절미도 안먹는 저로서는 저것들을 어떻게 써야 할지 모르겠어요.
힌트 좀 주시면 감사하겠습니다.
볶은 콩가루와 날콩가루를 친정엄마가 주셨어요. 직접 만드신 거라고 하는데
만든정성, 가져오신 정성 생각하면 제가 알차게 써야겠지만
콩가루뭍은 인절미도 안먹는 저로서는 저것들을 어떻게 써야 할지 모르겠어요.
힌트 좀 주시면 감사하겠습니다.
볶은 콩가루는 팥빙수에도 넣고요. 그렇게 쓰고 남아서 우유에 시럽넣고 타먹어봤는데 미숫가루랑 비슷하니 고소했어요.
생콩가루로는 스크럽도 가능하구요. 국끓일때도 쓰죠.
날콩가루 밀가루와 섞어 칼국수처럼 만들 수 있겠네요.
볶은 콩가루는 삼겹살을 소금에 찍어먹듯 찍어 먹으면 맛있어요.
아 맞다 생콩가루로 만드는 콩국 알려드릴께요.
완성된건 김치국에 몽글몽글한 작은 순두부가 동동뜬 모양과 맛이예요.
김장김치 국물 있으시죠?
멸치육수나 맹물에 콩가루를 몇스픈 넣고 저어요. 대충 미숫가루 농도로 타시면 될꺼예요.
잘 저은 다음 약한 불에서 계속 저어가며 끓이다. 국수 삶을때 처럼 거품이 쓱 올라올때 김치국물을 부어주고
가만히 기다리면 몽글몽글 순두부처럼되요. 한번만 살짝 저은 다음 조금만 더 끓이면
시원하고 부드러운 콩국 완성이예요.
계량이란게 없네요. 몇스픈 적당히 ^^;;
된장국 끓일 때 콩가루 넣으면 구수하던데요
삼겹살구워먹을때 찍어먹는데..부럽다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 전 구하고싶어요
삼겹살에 콩가루 찍어 먹으려고 일부러 산적도 있어요. 맛있어요.
불린 무청 시래기나
냉이에 날콩가루를 훌훌 뿌려 버무려놓고
(야채가 축축하게 엉겨붙을 정도로)
멸치된장국물 펄펄 끓을때 버무려놓은 걸
살며시 넣고 휘젓지 말고 한소큼 끓이면
맑은 토장국보다 더 구수합니다.
하나더요,
맹물에 날콩가루 묽게 풀어 멸치 몇마리 투하하고
끓으려고 할때 (반드시 옆에 지키고 보아야 합니다.
안그러면 순식간에 끓어 넘쳐 냄비에 남는게 없습니다)
쫑쫑 썬 김치를 국물까지
수저로 살며시 떠 넣어주면 김치의 소금기가
간수 역할을 해 몽글몽글 엉겨붙으며
맛있는 김치콩국이 됩니다. 소금간 조금하시고요.
볶은 거는 죽 쒀서 함 드셔보세요. 고소한게 아주 좋습니다.
날콩가루는 무우 숭숭 썰어넣고 국끓여 드심 완전 맛있음. 윗님 말씀처럼 휘저으면 실패
고추에 콩가루 묻혀 쪄서 양념장에 무치면 맛나요
콩가루 활용 감사합니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
369434 | 휴롬 사용하시는분들 잘 사용하시나요? 19 | 휴롬 | 2014/04/13 | 4,189 |
369433 | 어찌 이런 일이 ㅜㅜ | 학교폭력 | 2014/04/13 | 883 |
369432 | 싱가폴 주재원분 선물로 뭐가 좋을까요? 4 | 창경궁 | 2014/04/13 | 2,147 |
369431 | 90년대 이탈리아 가수가 부른 앙케 뚜?? 2 | 노래 | 2014/04/13 | 1,153 |
369430 | 광역단체장 공약 이행률 상위 5명 중 3명이 야당 1 | 샬랄라 | 2014/04/13 | 433 |
369429 | 삐지면 딴방가는 남편 7 | 광주아짐 | 2014/04/13 | 2,304 |
369428 | 케이팝 스타 이번 시즌 중 제일 좋았던 곡은 7 | ... | 2014/04/13 | 2,120 |
369427 | 아들지갑이 보이길래 3 | ^^ | 2014/04/13 | 2,076 |
369426 | 스마트폰 중독.....글읽기 중독 같아요. 1 | ㅡ | 2014/04/13 | 1,286 |
369425 | 아직도 보일러켜고 자요 5 | 저는 | 2014/04/13 | 1,536 |
369424 | 결혼식 하기 싫다는 여친~ 36 | 행복한 | 2014/04/13 | 9,452 |
369423 | 학교 수업태도에 대해서 2 | 모닝글로리아.. | 2014/04/13 | 1,189 |
369422 | 저 정신못차린건지 좀 봐주실래요 20 | 아리쏭 | 2014/04/13 | 5,040 |
369421 | 동대문 도매 의류상가 점포 구매해서 임대료 받는것 4 | ... | 2014/04/13 | 3,554 |
369420 | 6년째 살고있는 전세집 만기전 이사에 관해서요... 3 | 궁금이 | 2014/04/13 | 1,787 |
369419 | 주말 저녁이 참 좋습니다 14 | 주말 | 2014/04/13 | 2,983 |
369418 | 물마시기 힘드신분들 이방법한번 써보세요 9 | 이발관 | 2014/04/13 | 4,231 |
369417 | 스페인 일정 봐주세요~! 11 | 2014/04/13 | 2,178 | |
369416 | 세탁기랑 가스건조기 용량 추천해주세요 8 | 리기 | 2014/04/13 | 2,272 |
369415 | 장가계 부모님과 여행하기에 어떤가요? 3 | .. | 2014/04/13 | 2,178 |
369414 | 길을 잘 알게 생긴 인상? 9 | 걍심심해서 | 2014/04/13 | 1,378 |
369413 | 요가 딱 한번하고 하루지났는데 배가 너무 땡겨요 ㅠ_ㅠ 4 | -_- | 2014/04/13 | 1,822 |
369412 | 미원맛을 뭐라표현하죠?? 22 | 미각상실 | 2014/04/13 | 7,363 |
369411 | 가로수길이 나을까요 제평이 나을까요? 3 | ㅇㅇ | 2014/04/13 | 1,969 |
369410 | 박원순 “문재인 팬들 많은데 저를 지지해줬으면” 10 | 샬랄라 | 2014/04/13 | 1,782 |