몸에 좋은 쌈장, 재료알려주세요^^

[저염식]

나물반찬하다가

저염식모드로 서서히 바꿔볼려고하는데요.

시골5일장가서 민들레, 씀바귀, 겨울초, 노지상추, 노지시금치, 쪽파,부추등을 샀는데

쪽파,부추는 젓갈,설탕,고추가루 넣고 김치버무리고,

나머지는 생으로 쌈싸먹으려고합니다.

시판된장아닌 집에서 담근 재래된장에 뭘 넣으면 짜지않고 건강에 좋은 쌈장저염식단이 될까요? 

 

 

[땅콩, 아몬드]

갈아서 넣어보세요. 고소하고 영양만점 쌈장이 되요.
저는 된장에 매실청하고 요렇게만 넣어서 쌈싸먹어요. 맛있어요.
윗님 두부 물기 꼭 짜서... 저도 시도해봐야겠네요. ^^

[땅콩, 아몬드]

그리고, 볶은 콩가루 넣어서 먹어도 맛있어요.

[...]

물기짠 두부, 깨소금, 볶은 콩가루, 고추가루, 견과류, 매실액, 참기름 등등 넣고 만들면 될것 같아요

[물기조절]

양파 갈아서..하세요.최고!

[저는]

된장에 꿀. 고추가루. 참기름 넣고 휘휘 저은 후에
호두를 잘게 부셔서 넣어요.

[저도]

양파 추천해요.
고추장 섞고 마늘, 꿀 등도 넣으세요.

[양파]

된장+고추장+
양파+마늘+ : 많이 넣어도 티 안나요.
캐슈넛/아몬드/해바라기씨/호두(견과류 있는대로 아무거나 가루로 해서 넣어요)+
물엿(또는 매실청)+
참기름

너무 묽으면 고추가루로 농도조절하심 되고,
간이 약하면 진간장을 넣어요. 너무 싱거워도 맛없잖아요.

[음]

파프리카 작은 것들이 냉장고에 굴러다녀서 잘게 다져 넣어봤더니 너무 맛있고 식감도 좋더군요. 염도도 내려가고 자연스런 단맛이 나서 아이도 남편도 좋아라 하네요.

[...]

쌈장에 매운고추 송송 썰어넣고 마늘 듬뿍이요