다를지,같을지요...전 그냥 귀찮아서 날로 먹거든요.여기에 좀 출출하다싶으면 하루견과같은것 한봉지먹고요.
어떨까요? 그리고,조리된 음식을 먹는것과 생식으로 먹는것의 차이도 궁금해지네요.
열량은 같습니다. 다만 조리하면 수분이줄어들어 전체중량수 줄어듬으롴
칼로리표에서 같은 그램 단위당 더 칼로리가 높게 표시되는 거지요.
찐 고구마 열량이 높지않나요?
똑같아요
다만 수분증발로 차이나는것처럼 보일뿐
조리법에 따라 열량 차이가 나는 것은 주로 기름을 썼느냐, 하는 그 차이가 크죠.
계란을 그냥 쪄서 먹느냐, 기름 넉넉히 두르고 센 불에 바삭하게 튀기듯 후라이 해먹는 거랑 당연히 열량이 다르겠죠?
고구마도 마찬가지인데, 쪄 먹는 거랑 고구마 튀김이나 맛탕으로 만들어 먹는거랑 다르다는 거고
굽고/찌는 건 윗 분이 말씀하신대로
보통 칼로리는 100g 기준 뭐 이렇게 표시되기 때문에
군고구마는 구우면서 수분이 날라가서 군고구마 100g을 만드려면 생고구마 100g + 알파가 필요해요.
군고구마가 생고구마보다 칼로리가 높다는건 그래서 나온 얘기고
구워먹든 쪄서 먹든 생으로 먹든 원래 먹으려고 생각했던 고구마 양만큼만 먹으면 되지요.
자기가 좋아하는 대로 먹으면 됩니다.
튀기지는 말고요.
칼로리는 같지만 소화흡수율은 좀 다를 것 같네요.
고구마 하나 우유 한잔 토마토 두개 삶은 계란 흰자 2개 이렇게 드세요.
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