82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

자반고등어 물에 씻어야하나요?

등푸른식사 조회수 : 5,390
작성일 : 2014-03-25 12:08:01
맨날 엄마가 해주거나 식당에서 사먹어 보기만했지 
제가 생선사서 해보는거 처음이라...^^;

자반이면 소금 뿌렸을텐데 물에 씻어야 하나요?
그리고 종이호일에 싸서 전자렌지에 구어도 되나요?

답변 부탁드립니다 ^^
IP : 112.156.xxx.25
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '14.3.25 12:12 PM (116.121.xxx.197)

    물에 씻어 우유에 담갔다가 우유 털어내고 그릴에만 구워봤어요.

  • 2. ㅇㅁ
    '14.3.25 12:17 PM (211.237.xxx.35)

    당연히 씻어야죠.
    그리고 너무 짠 자반이면 쌀뜨물에 담궜다가 구으세요.

  • 3. 무조껀
    '14.3.25 12:28 PM (14.32.xxx.97)

    씻어야하고 안짜도 쌀뜨물에 좀 담궈두는게 좋아요
    자반 염분 정말 쩔거든요
    그리구 전자렌지에 익히면 비리고 맛없는데 ㅎㅎ

  • 4. ㅇㅁ
    '14.3.25 12:38 PM (211.237.xxx.35)

    무조건 직화에 구으셔야 해요. 자반고등어 종류에 따라 딱 맞게 잘 절여진 자반도 있어요.
    너무 안짜도 비린내나요.
    그리고 전자렌지에 종이호일 감아서 넣으면 맛없어요.
    찐자반고등어도 아니고;; 자반고등어찜도 아니고..
    가장 맛있는건 직화고 안되면 후라이팬에라도 구으세요.

  • 5. 등푸른식사
    '14.3.25 12:41 PM (112.156.xxx.25)

    82님 여러분 답변 고맙습니다
    필히 소금기를 빼야하는거군요
    전자렌지아님 후라이팬일텐데 팬은 없고...ㅠㅠ

  • 6. ㅎㅎ
    '14.3.25 12:55 PM (182.226.xxx.93)

    식성에 따라서는 파, 풋고추 썰어 얹고 고춧가루 좀 뿌리고 물 좀 자작하게 부어서 쪄 드셔도 괜찮아요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
370521 본인은 자기 일 열심히 하는데 주변에서 가만 안두는 경우 7 정작 2014/04/16 1,433
370520 이거라도 가르칩시다! 6 기억 2014/04/16 2,266
370519 계속 눈물이 나네요 4 두통 2014/04/16 896
370518 우왕좌왕 할게 아니라 모든 방법을 동원해서 배부터 건져올려야 할.. 4 ... 2014/04/16 925
370517 아침에 그냥 침몰이라길래 금방 구하겠거니 했어요.솔직히.. 17 2014/04/16 2,903
370516 탑승 459명, 구조 164명, 사망 2명 18 이시간..해.. 2014/04/16 3,234
370515 뉴스를 못보겠어요 4 지디지디지디.. 2014/04/16 1,404
370514 사고 책임자들에게 금액적으로 죄값을 치루게 해야해요 5 화납니다 2014/04/16 1,028
370513 목뒤부분에 혹같이 볼록 튀어나오고 열이나고 피곤해요. 2 .. 2014/04/16 2,276
370512 서영석의 라디오비평(4.16)-박근혜, 남재준에게 약점 잡혔나?.. lowsim.. 2014/04/16 1,025
370511 천안함 생각이 자꾸 나네요. 2 ... 2014/04/16 1,335
370510 진도 여객선 침몰관련 중대한 의문점이라네요 19 참맛 2014/04/16 17,331
370509 지금 일이 바빠 뉴스를 일일이 못 보는데 왜 지금 당장 구조 못.. 8 ... 2014/04/16 1,780
370508 자궁적출 보험건 6 수술 2014/04/16 4,381
370507 국민들이 의견을 모아 언론사에 강력항의해야할 듯 5 나의평화 2014/04/16 1,495
370506 미드 어디서 받으세요~~? 2 미드 2014/04/16 1,724
370505 지금 MBC 병원에 여기자 5 .... 2014/04/16 4,099
370504 몇 시간후면 어두워지는데.. 8 제발 2014/04/16 1,412
370503 미국이나 유럽도 우리처럽 무조건 수학여행가나요? 15 어휴 열불나.. 2014/04/16 5,623
370502 눈높이랑 구몬..둘중에 고민 2014/04/16 1,177
370501 양파장아찌 문의드립니다. 3 요리초보 2014/04/16 1,417
370500 다리에 뻘건 핏줄 거미줄처럼 퍼진게 보여요 2 어느 병원 2014/04/16 1,711
370499 하대하는 직장상사, 많나요? 7 ??? 2014/04/16 2,010
370498 힘든 하루네요.. 22 ytn 2014/04/16 4,241
370497 남친의 전처가 찾아왔어요 24 야시 2014/04/16 8,961