82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

오징어 데치는 비법 알려주세요~~

미도리 조회수 : 873
작성일 : 2014-03-20 17:13:12
내일 어머님 생신상 메뉴중 오징어 오이무침을 하려고
하는데요.
오징어를 질기지 않고 맛나게 데치는 비법 좀 알려주세요.
매번 지금 꺼내야 하나? 고민만 한답니다.--;
미리 감사드려요~~
IP : 59.20.xxx.139
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅁ
    '14.3.20 6:16 PM (211.237.xxx.35)

    끓는 물에 오징어 투하한후, 한 2분정도후에 오징어 색이 하얗게 변하면 바로 꺼내면 됩니다.
    찬물에 안씻어도 됩니다. 씻으면 맛성분 다 빠져나가요.
    오징어 자체를 신선한 생오징어 사시면 안질겨요. 냉동오징어는 어떻게 데쳐도 질길경우가 있어요.

  • 2. 딜라이라
    '14.3.20 6:24 PM (175.116.xxx.127)

    무우를 물에 넣어 오래 끓인 물로 오징어 데치면 질기지 않고 맛있게 데쳐져요.

  • 3. 미도리
    '14.3.20 7:25 PM (59.20.xxx.139)

    네~~고맙습니다.^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
369155 근대가요 갱스브르 2014/04/12 469
369154 "무상버스 경기도에 '대박'...이게 대통령 말한 창의.. 샬랄라 2014/04/12 1,395
369153 아들 카카오톡 추천 친구에 왜 제 지인들 1 이름이?? 2014/04/12 1,302
369152 박시한 청조끼를 덜컥샀는데요..코디법 조언주세요ㅠ 1 패션이란 2014/04/12 1,079
369151 잘 기억되는 얼굴은 어떤스타일인가요? 8 궁금 2014/04/12 1,870
369150 CNN, 무인항공기 장난감 가게 원격조정 비행기와 유사 2 light7.. 2014/04/12 1,181
369149 혈뇨가 꽤 많이 나와요. 이건뭐죠? 2 2014/04/12 2,692
369148 거주자보다 건설사 배려한 ‘층간소음’ 기준 완화 샬랄라 2014/04/12 484
369147 급)영어잘하시는분 6 하늘 2014/04/12 1,299
369146 참 많이 배우네요,잔혹하게 구타해서 죽여도 살인의 고의만 없으면.. 4 ..... 2014/04/12 913
369145 스위트콘 몸에 많이 안 좋나요? 2 땅땅 2014/04/12 2,072
369144 그랜드 부다페스트호텔이요~ 13 .... 2014/04/12 2,892
369143 박사공부란게 15 2014/04/12 4,237
369142 폐기 대상 계란으로 고속도로 휴게소용 빵 반죽 만들어 4 샬랄라 2014/04/12 1,526
369141 날씨 흐린데 결혼식 복장 3 ... 2014/04/12 884
369140 시동생이 정신질환자 인데 어찌하면 좋을지 조언주세요 11 고민 2014/04/12 5,751
369139 싱가폴 여행 가보신분께 여쭙니다 12 25주년 2014/04/12 4,390
369138 급질)영등포 신세계 백화점 식당가.. 먹을만 할까요? 3 2014/04/12 2,148
369137 요즘 사귀면 다들 25 2014/04/12 13,405
369136 한국언론이 보도하지 않는 일본의 집단자위권의 위험성 2 아베 2014/04/12 756
369135 "왕궁터에 호텔 짓는 몰상식한 나라 어디 있나&quo.. 4 황금만능시대.. 2014/04/12 1,606
369134 어제 롯데마트에서 방울토마토 행사하더라구요. 1 ... 2014/04/12 1,307
369133 섹스리스 이거 가만 생각해보니깐 당연한거 같아요 27 .... 2014/04/12 18,904
369132 칠곡 계모 솜방망이 판결내린 판사는 현재 피소중 3 부정선거피소.. 2014/04/12 2,073
369131 인턴 후 6급공무원이 바로 될 수 있나요? 6 아직 남은 .. 2014/04/12 1,471