내일 어머님 생신상 메뉴중 오징어 오이무침을 하려고
하는데요.
오징어를 질기지 않고 맛나게 데치는 비법 좀 알려주세요.
매번 지금 꺼내야 하나? 고민만 한답니다.--;
미리 감사드려요~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오징어 데치는 비법 알려주세요~~
미도리 조회수 : 873
작성일 : 2014-03-20 17:13:12
IP : 59.20.xxx.139
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅁ
'14.3.20 6:16 PM (211.237.xxx.35)끓는 물에 오징어 투하한후, 한 2분정도후에 오징어 색이 하얗게 변하면 바로 꺼내면 됩니다.
찬물에 안씻어도 됩니다. 씻으면 맛성분 다 빠져나가요.
오징어 자체를 신선한 생오징어 사시면 안질겨요. 냉동오징어는 어떻게 데쳐도 질길경우가 있어요.2. 딜라이라
'14.3.20 6:24 PM (175.116.xxx.127)무우를 물에 넣어 오래 끓인 물로 오징어 데치면 질기지 않고 맛있게 데쳐져요.
3. 미도리
'14.3.20 7:25 PM (59.20.xxx.139)네~~고맙습니다.^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
365701 | 죄송합니다 사정상 내용펑합니다. 12 | 어떻게 해야.. | 2014/04/01 | 2,362 |
365700 | 노무현과 안철수가 다른 점은... 59 | 정청래의원 | 2014/04/01 | 2,251 |
365699 | 키 162 몸무게 82 kg 단식원들어갈까 생각중인데요.. 15 | ... | 2014/04/01 | 6,242 |
365698 | 공약이란 무엇인가? 1 | 루나틱 | 2014/04/01 | 778 |
365697 | 조금이라도 기 센 사람과는 안맞는 분 계신가요? 13 | 사랑해 | 2014/04/01 | 6,188 |
365696 | 인터넷쇼핑몰창을 어떻게 안 뜨게 하나요??ㅠㅠㅠ 1 | rrr | 2014/04/01 | 740 |
365695 | 코스트코 커튼 어떤지요? | 둥둥 | 2014/04/01 | 4,378 |
365694 | 소일거리삼아 구한 직장이 너무 빡세네요.. 1 | 휴 | 2014/04/01 | 1,588 |
365693 | 피아노학원?개인레슨 1 | 봄바람 | 2014/04/01 | 884 |
365692 | 영어로 토론이 가능한 학생들 5 | 영 | 2014/04/01 | 2,058 |
365691 | 부모돈도 완전 공짜는 아닌가봐요 9 | 봄 | 2014/04/01 | 3,275 |
365690 | 헌팅으로만난남자 3 | ㄹㄴㄱ | 2014/04/01 | 1,865 |
365689 | 정몽준 “김황식은 귀 물어뜯은 타이슨” 김황식쪽 “제발 품격 .. 1 | 샬랄라 | 2014/04/01 | 567 |
365688 | 태생이 다른부류들‥ 1 | 태생 | 2014/04/01 | 885 |
365687 | 경주 호텔 뷔페 추천 좀 해주세요^^ | ^^ | 2014/04/01 | 1,545 |
365686 | 다이슨 청소기 고민입니다. 2 | 다이슨 | 2014/04/01 | 1,764 |
365685 | 제과업계 가격인상 꼼수 후 매출 곤두박질 5 | 세우실 | 2014/04/01 | 1,529 |
365684 | 간장양념 두루치기에 고추장 2 | ㄱㄱ | 2014/04/01 | 913 |
365683 | 얼굴 보면 얼마나 ‘똑똑’한지 알 수 있다? 5 | 그럴듯해 | 2014/04/01 | 3,763 |
365682 | 봄을 빼앗긴 기분. | 그래보자9 | 2014/04/01 | 582 |
365681 | 오현경은 성격도 착하대요 6 | .. | 2014/04/01 | 4,048 |
365680 | 새정치민주연합, 한달새 13.8%p 폭락 29 | 샬랄라 | 2014/04/01 | 1,256 |
365679 | 화원농협 김치 드셔보신 분~~ 8 | 김치야 | 2014/04/01 | 1,960 |
365678 | 사이판 PIC 수영복 꼭 입어야 하나요? 4 | 미남이엄마 | 2014/04/01 | 2,066 |
365677 | 여중학생 10시30분이후에 간식? 4 | 간식 | 2014/04/01 | 1,032 |