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떡 찔때 물내리기 안하면 어떻게 될까요?

건망증 조회수 : 991
작성일 : 2014-03-18 13:05:56
며칠전, 쑥버무리 잘 해먹고, 용기백배해서 오늘 팥시루떡 도전중인데요.
팥고물 수분 날리고 어쩌고 하다보니 그만, 쌀가루 체에 내리기만 하고 물을 안 넣었네요.
중간중간 늙은 호박을 채썰어서 섞긴했는데, 거기서 수분이 좀 나올지, 
아님 팥고물에서라도 수분 흡수를 좀 해주면 좋으련만..
이미 거의 다 찌고있는 중인데...떡이 될까요?
IP : 180.182.xxx.51
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저도 크게
    '14.3.18 1:07 PM (1.251.xxx.35)

    상관 없을것 같던데...그래도 물내리라고 하니....

    안내리고는 안해봤는데....후기좀 알려주세요^^

  • 2. ...
    '14.3.18 1:14 PM (58.228.xxx.132)

    방앗간에서 쌀가루 빻을 때 물내리기 해줬으면 상관 없는데
    혹시 안했다면
    아마도 쌀가루 그대로 일텐데요
    가끔 물주기가 부족하면 떡이 안 쪄지던 기억이 있거든요...;;

  • 3. 저도
    '14.3.18 1:14 PM (59.0.xxx.42)

    후기 기다려봅니다.
    원래는 호박떡이 잘 안 익는건데 채 썰어 넣으신거니 잘 익을것같아요.

  • 4. ...
    '14.3.18 1:18 PM (101.162.xxx.173)

    예전에 들은얘긴데 진떡은 먹어도 마른 떡은 못먹는다고...
    지금쯤 다 쪄졌을것 같은데 후기요.....

  • 5. ....
    '14.3.18 1:51 PM (121.160.xxx.193)

    쌀가루로 만든 벽돌이 되었을 수도.....

  • 6. 원글
    '14.3.18 2:09 PM (180.182.xxx.51)

    다행히 떡이 되었어요.
    제가 멥쌀과 찹쌀을 섞어서 그런건지, 호박과 팥 덕분인지
    가장자리는 살짝 쌀가루 기운이 남아있지만, 안쪽은 촉촉하게 잘 익었네요.
    다음엔 까먹지말고 제대로 잘 해야겠어요.

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