초보라서 그런지 롯지 처음 쓰기 시작했는데 계란후라이를 해도 타기만하고 타지 말라고 기름 계속 넣어 주면
결국 기름 범벅한 후라이가 되서 먹을 때 느끼하고 맛없어요
물론 불 조절 했거든요
제가 잘못한 부분 좀 알려주세요
그리고 여러 야채와 버섯 넣고 볶음 해 봤는데 그것도..
무쇠 팬의 장점을 느끼게 하는 요리가 따로 있나요?
초보라서 그런지 롯지 처음 쓰기 시작했는데 계란후라이를 해도 타기만하고 타지 말라고 기름 계속 넣어 주면
결국 기름 범벅한 후라이가 되서 먹을 때 느끼하고 맛없어요
물론 불 조절 했거든요
제가 잘못한 부분 좀 알려주세요
그리고 여러 야채와 버섯 넣고 볶음 해 봤는데 그것도..
무쇠 팬의 장점을 느끼게 하는 요리가 따로 있나요?
롯지..무쇠팬이 계란후라이는 가장 맛있어요
불조절이라면 처음에 예열을 빵빵하게하고
기름두르고 계란을 깨서 올리면
겉은 바삭 촉촉한 후라이됩니다
계란 올리고 불은 가장 약하게
노른자 표면을 살짝 익히고 싶으면 불끄고
뚜껑 살짝 덮어줬다 먹으면 됩니다
참고로 뚜껑이 없는 스킬렛이면 아무 냄비뚜껑이면 됩니다
정 알루미늄 냄비 뚜껑으로 이용해요
무쇠팬은.. 고기류 전 볶음류 주로 기른진것들이 맛있는듯 합니다
예열만 잘하면 아주 소량 기름으로도 늘어붙지않고 잘되요.19인치 사서 후라이 세개, 볶음밥 ,떡볶이.별거다해먹는데 넘좋아요.관리도 그닥 어렵다 느껴지지않구요.
님 말씀대로 그렇게 하는데도 ㅠㅠ 제가 스텐을 오래 쓰고 있어서 불 조절 할 줄 아는데요 스텐과 차이가 있나요? 불 조절요 스텐과 어떤 차이가 있나요? 그리고 볶음밥을 해 보니 기름이 보금만 부족해도 타던데..
불 약하게 해도요 역시 기술 부족인가..
스텐처럼 예열도 충분히 하신거지요? 스텐 써보셨다면 어렵지 않을텐데..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
363442 | 밀회 여자용 야동같아요 21 | .. | 2014/03/25 | 22,058 |
363441 | 미들치렝스..? 4 | 살까? 말까.. | 2014/03/25 | 930 |
363440 | 영작좀 부탁드려요 4 | 급해요.. | 2014/03/25 | 604 |
363439 | coasted to the pump 가 무슨 뜻인가요? 4 | ........ | 2014/03/25 | 1,212 |
363438 | 2학년 국어 서술.논술형 문제 어찌 준비해야 할까요? | 초등 | 2014/03/25 | 686 |
363437 | 재건축될 예정인 13억짜리 아파트 8 | **** | 2014/03/25 | 3,511 |
363436 | 코바늘뜨기 두번 정도 개인 교습(?)받으면 혼자서 할 수 있을까.. 1 | 코바늘뜨기 | 2014/03/25 | 1,536 |
363435 | 보험회사에 적금넣는거는 어떤거예요? 19 | 궁금이 | 2014/03/25 | 2,971 |
363434 | 영어학원을 옮겨서 선생님과 잘 맞아 학습이 향샹되는 경우도 있을.. 5 | 고민 | 2014/03/25 | 1,123 |
363433 | 워커힐 포시즌 어떤가요 2 | ........ | 2014/03/25 | 1,357 |
363432 | 제이름으로 된 땅 친정에서 받아올수있을까요? 10 | 2014/03/25 | 2,625 | |
363431 | 서울 학교도 초등시험 안보나요? 2 | 웃자 | 2014/03/25 | 1,541 |
363430 | 아이디어 좀 2 | ㅜ | 2014/03/25 | 563 |
363429 | A형독감인데 학교에 소견서 안내도 되나요? 4 | 어리수리 | 2014/03/25 | 3,898 |
363428 | 전에 살던 아파트 관리사무소에서 전화왔네요 4 | 헉 | 2014/03/25 | 3,243 |
363427 | KT 해킹, 3개월간 1천266만번 접속해도 몰라 2 | 세우실 | 2014/03/25 | 891 |
363426 | 지금 집을 파는게 옳을까요? 5 | .. | 2014/03/25 | 1,970 |
363425 | 전설의 커피맛을 보았어요ㅋ 34 | 커피홀릭 | 2014/03/25 | 15,578 |
363424 | 엄마랑 화해하고 잘지내고싶은데 어떻게 해야할까요?? 13 | .. | 2014/03/25 | 2,625 |
363423 | 에릭남 왜이렇게 호감인가요 1 | 미쳐붜리겠네.. | 2014/03/25 | 1,662 |
363422 | 공결 1 | 초등맘 | 2014/03/25 | 480 |
363421 | 왜 밀린 빨래 하려는 날엔 비오는걸까요? 5 | 뽀리 | 2014/03/25 | 793 |
363420 | 분홍소시지 뭐가 맛있나요 16 | 소시지 | 2014/03/25 | 5,349 |
363419 | 사십대독신녀분 돈얼마모았어요? 5 | 노후대책 | 2014/03/25 | 3,465 |
363418 | 1998년 현대자동차 정리해고 사태와 노무현 2 | 참맛 | 2014/03/25 | 749 |