82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

치즈 만들 때 넣는 노란 액체..어디서 구할 수 있나요?

..... 조회수 : 1,003
작성일 : 2014-02-26 23:01:17

며칠 전에 젖소 단 두마리 키우면서 하루 우유 30kg 짜서 치즈 만드는 농가가 TV에

소개 된 것을 봤는데요.. 언뜻 보기에는 치즈 만드는 과정이 아주 간단해 보이던데요(그냥 보기와 실제는

많이 다르겠지만서도..)  우유를 65도씨인가 62도씨인가로 데운 다음 다시 30도씨까지 식힌 후에(이 방법이

파스퇴르 저온 살균법?) 린네라던가 린넨이라던가 노란 액체를 섞으니 바로 순두부처럼 엉기드만요.

치즈 완성..  이 액체는 어디서 구입할 수 있나요?

티비에서 본 그대로 흉내 내서 한번 만들어 보고 싶어서요.

IP : 180.228.xxx.9
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ^^
    '14.2.26 11:44 PM (175.123.xxx.121)

    소의 위액 이라고 알고있어요

    http://www.jmjmall.com/

    여기서 파는데 제가 한번 해봤는데 생각보다 쉽지 않았어서 한번하고 말았는데

    크림치즈는 만들기 쉬워요 소위액 안들어가도 되구요

    꼭 성공하세용 ^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
361102 건강하게 살찌는 식사 습관 4 스윗길 2014/03/12 3,883
361101 박홍신부정말 끔직한 혀 3 돼지꿀꿀 2014/03/12 1,846
361100 시어머니 마음? 20 밥솥 2014/03/12 3,509
361099 아이기관보내는 문제 조언좀 주세요. 7 고민중 2014/03/12 1,261
361098 교포머리 어때요? 62 ㅇ 2014/03/12 18,916
361097 이런 증상 2 이 2014/03/12 757
361096 여러분들은 여자들도 흉악범죄 저지르면 사형시켜야 한다고 생각하시.. 21 여자사형 2014/03/12 2,468
361095 급)10살 아이 어른용 타이레놀 먹여도 될까요? 2 해열제 2014/03/12 7,994
361094 초등학생 반찬 정보 많은 좋은 요리책 추천 부탁드립니다~~ ... 2014/03/12 1,553
361093 데일리 백으로 어떤지 봐 주세요 3 직장인 2014/03/12 1,371
361092 친정어머니와 살아야 할지 말아야 할지. 14 녈구름 2014/03/12 4,725
361091 다가구 매매 어떤가요? 아파트 살돈이면 다가구사서 임대수익 6 고민 2014/03/12 3,232
361090 유기농계란이 곧 non-GMO계란은 아닌 거죠?? 5 계란 2014/03/12 3,976
361089 신의 선물 3편 안봣는데 이보영이랑 조승우랑 어떻게 살아낫나요?.. 2 이기대 2014/03/12 2,285
361088 매직크린 써보신 분?? 1 00 2014/03/12 4,465
361087 꾹 참다 죽고싶어지는데 8 엄마 2014/03/12 1,981
361086 함익병 예전에 최유라 요리프로 나와서 한 말! 8 못잊어 2014/03/12 6,500
361085 유우성 변호인 "간첩조작 사건은 박원순 제압의 일환&q.. 샬랄라 2014/03/12 863
361084 영화 동감 피아노연주곡 1 처럼 2014/03/12 901
361083 초6학년 수학좀 봐주세요~ 2 ,. 2014/03/12 966
361082 45세 출산예정입니다. 도와주세요~ 38 michel.. 2014/03/11 21,382
361081 남과비교해서 사는사람은 그렇게 살아야하는것같아요 5 .. 2014/03/11 1,680
361080 하루견과 추천 좀 해주세여~~ 7 린다 2014/03/11 4,890
361079 건강 = 결국 돈 아닌가요? 4 ㅇㅇ 2014/03/11 1,697
361078 스텐 식기건조대의 녹.. 어떻게 해야하나요? dd 2014/03/11 2,971
< 55291 55292 55293 55294 55295 55296 55297 55298 55299 55300 >> 이전 자유게시판
게시판 검색