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유자..차말고 먹는 방법

sksmssk 조회수 : 2,347
작성일 : 2014-02-25 20:48:12
없을까요? 유자청 만들자니 5-6개라 모자랄듯 하고 또 만들면 바로못먹어서요.
즙내서 먹으면 쓴맛 날까요?
IP : 211.186.xxx.130
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㄹ
    '14.2.25 8:51 PM (203.152.xxx.219)

    유자는 그 자체로는 먹기 힘들어요. 쓴맛과 신맛이 강해서요. 음식에 넣을때도 유자청 형태로 넣죠.
    레몬은 레몬즙을 음식에 뿌려서 먹어도 유자즙은 그런게 없잖아요.
    설탕에 재워두고 나중에 드세요. 5~6개라도 저며서 설탕에 재우면 500그램짜리 유자청 병에 가득 될듯하네요.

  • 2. 발랄한기쁨
    '14.2.25 9:06 PM (121.182.xxx.182)

    저는 레몬도 생으로 잘 먹는데요. 그래서 그런지 유자도 생으로 잘 먹어요.. ;ㅂ;a
    씨가 커서 먹으면서 뱉으면서 먹는게 좀 귀찮아서 그렇지.. 잘익은 유자는 맛있어요.
    레모네이드처럼 유자도 채즙해서 사이다 부어드시면 맛있게 드시기엔... 어려울까요?
    유자껍질은 무침같은거나 초절임같은거 드시기 직전에 노란부분만 살짝 갈아서(긁어서) 뿌리면 유자향이 향긋하고 좋아요. 회먹을때 뿌려도 맛있어요. 레몬대용으로;;;

  • 3. 물
    '14.2.25 9:27 PM (61.253.xxx.53)

    조금 넣고 갈아서 샐러드 소스로 쓰세요. 겨울엔 유자소스가 제일 낫더라구요..

  • 4. 오오~!
    '14.2.26 1:36 AM (99.226.xxx.236)

    유자 정말 귀하죠.
    유자를 정성들여서 짜내세요(액만 남도록).
    그러니까 엑기스죠.
    물+오일+설탕+유자엑기스+식초(가감은 본인 입맛에 맞게)를 잘 섞어서 차게 해서 샐러드 소스로 쓰세요
    이거 정말 죽음입니다.

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