말린 나물 삶기
작성일 : 2014-02-14 13:19:32
1756011
친정엄마가 지난해 나물을 많이 말려서 주셨는데 오늘이 보름이라 처음 해 먹으려고
어제 반나절 담가 저녁에 10분 동안 삶은데 나물 줄기가 연해 지지가 않아요 ㅠ
몇분동안 삶아야 하나요?
IP : 114.108.xxx.180
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'14.2.14 1:28 PM
(39.116.xxx.177)
건나물을 물에 불려서 삶는 분들이 많으시던데
그것보다 마른 나물을 펄펄 끓은 물에 바로 넣어 삶으면 더 빨리 부드럽게 삶겨요.
일단 삶고 계시니 더 시간두며 계속 확인해보는 방법밖에 없겠네요.
2. 맘잡고
'14.2.14 1:37 PM
(223.62.xxx.40)
맘잡고 안사먹고
집에서 나물불려서 해먹었는데요
맛있긴한데..
넘힘들었어요ㅠ.ㅠ
취나물불리면서 삶다가
성질나서 죽을뻔했어요
가끔식당에서 먹는건
줄기가뻣뻣해서 제대로
하려했더니..맛있긴한데
힘들어요
3. ...
'14.2.14 1:43 PM
(39.116.xxx.177)
제가 건나물을 정말 좋아해서 매일 몇가지씩 삶아서 먹는데요..
제 방법은 펄펄 끓는 물에 마른 건나물을 바로 넣어요. 그리고 불을 줄이지않고 강불로
계속 삶아요. 그리고 확인해보고 부드러워졌다싶으면 불을 끄고 그대로 식혀요.
그런다음 다 식으면 맑은 물에 2~3번 행궈주면 된답니다.
아주 간단해요...시간이 좀 걸릴뿐이죠.
4. 11
'14.2.14 1:50 PM
(121.137.xxx.105)
저도 어제 말린 나물 반찬 해먹었는데 말린 나물을 물에 담궈두는 것보다 한번 뜨거운 물에 삶으니 바로 연하게 풀리더군요. 나물의 종류에 따라 얼만큼 삶는지 결정하면 되고요.
5. ㅇㅇ
'14.2.14 2:13 PM
(117.20.xxx.27)
말린 나물은 먹기 하루전에 뜨거운 물에 후르룩3,4분만 끓인후 그 물에 그대로 하루정도 담가둡니다
다음날 보면 대부분 보들보들하던데요 잡냄새가 나면 나물 꼭 짜서 건지고 서너번 더 헹궈짜내면 돼요
가지,호박,우거지,고구마줄거리,토란 다 이 방법으로 했는데 괜찮았어요
포인트는 끓는물에 3,4분만 끓이다 불끄고 그대로 하루동안 담궈두기 입니다
6. 소란
'14.2.14 2:19 PM
(59.28.xxx.57)
압력솥에 삶아보세요..빨리되고 연하고...제가 하는 방법입니다..
7. 나물삶기
'14.2.14 7:40 PM
(114.108.xxx.180)
답글 주셔서 감사합니다. 특히 압력솥 굿아이디어네요.
참 이럴땐 제가 너무 한심하네요. ㅠ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
358639 |
아이들 옷 값, 얼마 정도 쓰셔요? 6 |
밍기뉴 |
2014/03/10 |
1,140 |
358638 |
라텍스 보고 왔는데 무릎을 먼저 댔는데 바닥이 느껴졌어요 3 |
라텍스 |
2014/03/10 |
1,396 |
358637 |
사람이 개, 돼지랑 다를게 없다던... 1 |
소시오패스 |
2014/03/10 |
659 |
358636 |
달력깔고 그 위에 부침개 13 |
쪼요 |
2014/03/10 |
3,577 |
358635 |
영어과외선생님구하는방법 2 |
봄 |
2014/03/10 |
1,272 |
358634 |
보일러 새로 교체하려는대요.. 7 |
비용이 |
2014/03/10 |
1,485 |
358633 |
오랫동안 사용하지 않은 FENDI BAG, 문제해결 부탁드려요... 4 |
질문 |
2014/03/10 |
918 |
358632 |
새벽에 양치안하면 입냄새 나지않나요 2 |
흠 |
2014/03/10 |
2,201 |
358631 |
잘난 남자 vs 착한 남자 17 |
... |
2014/03/10 |
3,076 |
358630 |
소시오 패스 끼리 잘 어울리나요? 13 |
궁금 |
2014/03/10 |
4,962 |
358629 |
시댁 갔을 때, 남편들 태도 어떤가요? 8 |
대리효도자 |
2014/03/10 |
1,849 |
358628 |
남편의 미국유학 고민입니다. 24 |
possib.. |
2014/03/10 |
5,436 |
358627 |
미세먼지 없는날도 공기청정기 2 |
사용하시나요.. |
2014/03/10 |
905 |
358626 |
머리큰 아이와 엄마의 관계 1 |
.. |
2014/03/10 |
973 |
358625 |
안방에 놓을 tv 크기요... 2 |
음 |
2014/03/10 |
4,061 |
358624 |
세결여) 만약 아이가 독립해서 나갔는데 청소 해주고 피자 시켜주.. 26 |
그냥 |
2014/03/10 |
4,925 |
358623 |
르몽드, 짝 출연자 자살보도 |
light7.. |
2014/03/10 |
790 |
358622 |
삼성디지털프라자에서도 휴대폰 번호이동이나 기기변경 할수 있나요?.. 3 |
바꾸려고 |
2014/03/10 |
931 |
358621 |
잠을 너무 많이 자는 남편과 살기 힘들어요. 1 |
그냥 |
2014/03/10 |
1,534 |
358620 |
인문고전 강의? 1 |
.... |
2014/03/10 |
354 |
358619 |
고팅학생 간식 뭐 챙겨주세요? 5 |
.... |
2014/03/10 |
1,451 |
358618 |
국밥을 먹으러 갔는데 33 |
서운 |
2014/03/10 |
3,986 |
358617 |
“구미를 박정희시로” 제안 논란 14 |
경상북도구미.. |
2014/03/10 |
1,230 |
358616 |
밑에 집에서 층간소음 때문에 저희 집에 매트를 다 깔고 의자 마.. 71 |
ㅇㅇㅇ |
2014/03/10 |
14,338 |
358615 |
초등 여교사와 남자는 약사 중매 어떤가요? 8 |
중매 |
2014/03/10 |
5,094 |