서양에도 조청, 엿이 있나요?

[조청]

서양 음식문화에도 조청과 엿이 있나요?

우리나라만 있는 것 아닐 것 같아서요 늘 궁금했어요

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서양애들은 워낙 조청, 엿, 떡처럼 끈적끈적 입안에 달라붙는걸 싫어해요..

[아마도]

메이플 시럽이 비슷하지 싶어요. 나무의 수액을 오랫동안 여러번 끓여서 만드니까요.

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조청류의 식재료가 더 다양하고 많습니다..................제가 아는 한 미국의 경우

한국의 조청과 같은 것 ; rice syrup, brown rice syrup(제가 사는 동부 지역에는이것이 가장 흔합니다.)

비슷한 것들 ; corn syrup, molasses(약식에 인공 카라멜보다 안전하고 단맛이 강함),
cane syrup, maple syrup.

유기농 가게에는 더 다양한 곡류 시럽이 있습니다.

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그런데..윗분들이 말씀해주신 소위 미국의 조청이란 것들이 우리나라의 그 찐득찐득한 조청이랑은 좀 달라요. 그냥 좀 쭉 늘어나는 시럽 정도의 점성..

[서양중]

유럽에는 조청, 엿은 없는데
비스무리하게 카라멜(밀크, 버터)은 있어요

아니면 뚜론이나 누가라고해서 한국 '유과'와 유사품도 있고요

[..]

메이플시럽은 향이 강해서 조청하곤 다르고요
아가베 시럽이 제일 맛이 비슷하고
라이스시럽도 비슷합니다.
한국마켓 없는 곳에 살때 많이 애용했어요.

[조청이 최고인듯]

외국의 시럽들은 일단 향이 강해서...역한 느낌이 들때도 있고
농도도 걸쭉하지 못하고 줄줄 흘러서 액체에 타먹긴 좋은데, 조청 처럼 찍어먹기엔 불편해요

[조청]

뜬금없이 조청에 가래떡 먹고 싶네요.ㅎ

[저도]

뜬금없이 조청에 가래떡 먹고 싶네요.ㅎ222
ㅜㅜ

[메이플시럽조청?]

메이플 시럽을 만들 때
다 졸여서 조청처럼 끈적이게해서 막대기로 휘휘 돌려서 먹던데요.
아마 시럽만들 때만 먹을 수 있는건가봐요.
그거 보고 꼭 캐나다 가면 그거 먹어보고 싶어요

[..]

시럽이 조청과 는 조금 다르지요. 조청은 삭혀서 졸이는 과정이 있고 시럽은 채취해서 그냥 먹거나 졸이거나 입니다.

잼종류도 삭히는 과정은 없으니까죠...
굳이 비슷한것을 찾으려면...글세요..