현재 미국 살고 있어요.
여기선 도대체 생도라지를 먹을수가 없네요. 그저
마른 도라지만이....근데 몇번을 해도 쓴맛이 가시지 않고 어쩔땐 시큼한 맛까지 나요
뭐가 잘못된건지....
지금 몇시간 찬물에 바락바락 주물러서 불리고 설탕 물에 잠깐 불리고
소금으로 박박 문대고 씻어내고 반복하고 다시 소금으로 절이는 중입니다.
며칠 더 찬물에 담가놓아야 하나요?
아 정말 한국 생도라지 먹고 싶어요
현재 미국 살고 있어요.
여기선 도대체 생도라지를 먹을수가 없네요. 그저
마른 도라지만이....근데 몇번을 해도 쓴맛이 가시지 않고 어쩔땐 시큼한 맛까지 나요
뭐가 잘못된건지....
지금 몇시간 찬물에 바락바락 주물러서 불리고 설탕 물에 잠깐 불리고
소금으로 박박 문대고 씻어내고 반복하고 다시 소금으로 절이는 중입니다.
며칠 더 찬물에 담가놓아야 하나요?
아 정말 한국 생도라지 먹고 싶어요
마른 도라지를 요리해 본 적은 없는데요.
어떤 요리를 하실지 모르겠지만. 보통 마른 채소를 요리할 때 좀 거친 식감의 것들은 한 번 삶아줘야 하거든요.
소금 넣어 살짝 삶아주시고 난 후에 충분히 불리시는 방법으로 해 보셔요.
모레 보름이라 저도 지금 여러가지나물들 삶아서 물에 담가두었어요.
말린도라지는 맹물에 담갔더니 아린맛이 남아있어서 불린다음 소금에 바락바락 주무른후 헹구어서 맑은물에 담가두었어요.약간의 아린맛은 볶으면 없어지더라고요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
356525 | 오늘 저녁메뉴는 뭐에요? 아...메뉴정하기도 일이네요 17 | ... | 2014/03/03 | 3,578 |
356524 | 토익 모의고사 문제지 추천 바래요 | 딸바 | 2014/03/03 | 386 |
356523 | 종아리 보톡스 질문.. 2 | 요엘리 | 2014/03/03 | 1,575 |
356522 | 우유가 묽어지기도 하고 그러나요? 1 | ? | 2014/03/03 | 327 |
356521 | 5학년 프라우드7 노비스 레벨이면 4 | 궁금이 | 2014/03/03 | 3,961 |
356520 | DINK족님들께 12 | 커플 | 2014/03/03 | 1,709 |
356519 | 남에게 남편을 존대어로 말하는것 21 | 저녁 | 2014/03/03 | 2,941 |
356518 | 당뇨 발 혈관 뚫는수술에대해 조언.. 3 | 502호 | 2014/03/03 | 2,030 |
356517 | 세상에 저를 도와줄 사람이 없어요 8 | only c.. | 2014/03/03 | 2,632 |
356516 | 컴도사 펀도사님들 부러워요 3 | 한숨푹푹 | 2014/03/03 | 356 |
356515 | 명인화장품 써보신 분! | ᆢ | 2014/03/03 | 7,262 |
356514 | 돌아가신지 20년 된 아버지 재산 분배 20 | 답답 | 2014/03/03 | 6,363 |
356513 | 우리아들 adhd 가 맞을까요... 9 | 아들 | 2014/03/03 | 2,771 |
356512 | "잘 먹겠습니다" 중국어로 뭐에요? 6 | ^^ | 2014/03/03 | 8,097 |
356511 | 중국어관광통역 안내사 앞으로 전망이 어떤가요? | .... | 2014/03/03 | 570 |
356510 | 경주 코오롱호텔 가보시는 4 | 경주 | 2014/03/03 | 1,435 |
356509 | 황당한 군, 숨진 병사 유족에 “급사할 팔자” 6 | 세우실 | 2014/03/03 | 1,085 |
356508 | 침구세트 어디서 ㅜ ㅜ 5 | .... | 2014/03/03 | 1,827 |
356507 | 며느리는 철인인가..(펑) 16 | 탈출하고싶다.. | 2014/03/03 | 2,953 |
356506 | 이번 힐링캠프 성유리 보니까 이제 여자 개스트 섭외는 힘들것 같.. 26 | .. | 2014/03/03 | 17,459 |
356505 | 스텐냄비 손잡이 뜨겁나요? 2 | ㅇ | 2014/03/03 | 1,966 |
356504 | 휴대폰으로 다운받은것 노트북으로 봐도 되나요? 1 | 영화 | 2014/03/03 | 359 |
356503 | 새학기 시작 남자아이와 여자아이의 차이 1 | 다람쥐여사 | 2014/03/03 | 638 |
356502 | 제네바 게스트하우스 1 | 스위스 | 2014/03/03 | 493 |
356501 | 성유리 주연 영화 누나 보신 분~ 1 | . | 2014/03/03 | 576 |