소고기뒷다리살로 장조림하는데 어케해야 부드러울까요？
작성일 : 2014-02-10 15:13:09
1753589
장조림 할때마다 고기가 딱딱해져서 맛없더라고요.
뒷다리살 샀는데요. 어케 해야 부드럽게 잘 될끼·요？
IP : 119.78.xxx.185
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 푹푹.
'14.2.10 3:16 PM
(223.33.xxx.101)
파,마늘,생강,술 넣고 고기잠기게 물 부어서 푹삶으세요
저는 일반냄비에 40분정도 삶는데 압력솥에 삶으셔도 되요
그리고 고기 건지고 육수 거르고 간장이랑 설탕넣고 기호에 따라 매운고추넣구요
좀 재워뒀다가 팔팔끓이고 끝이예요
고기는 간장이랑 닿으면 질겨지니까 간장넣기전에 푹 삶는게 포인트예요
2. 그럼
'14.2.10 4:01 PM
(1.246.xxx.85)
-
삭제된댓글
전 고기 푹 삶아서 결대로 찢어 약불에 간장양념넣고 조리는데요 사과나 배있으시면 조금만 저며서 넣어보세요 대충해도 부드러워져요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 351522 |
더 효과좋은게 몰까요? 1 |
피부미인되고.. |
2014/02/10 |
800 |
| 351521 |
김연아의 최대의 적은 11 |
// |
2014/02/10 |
4,158 |
| 351520 |
주위에 중국학과 관련졸업하신분 어디 취업하셨어요 5 |
중국 |
2014/02/10 |
1,807 |
| 351519 |
다리미가없어서 사려는데 뭐가좋나요? |
다림질의여왕.. |
2014/02/10 |
1,670 |
| 351518 |
ahc아이크림 어떤가요? 1 |
아이크림 |
2014/02/10 |
10,690 |
| 351517 |
세수 8조 5천억 원 구멍..나라 살림 '비상' 1 |
참맛 |
2014/02/10 |
971 |
| 351516 |
분당 죽전쪽 사랑니 잘 빼는 치과 추천해주세요. 4 |
사랑니 |
2014/02/10 |
2,516 |
| 351515 |
존경받는 남편이란 구체적으로 어떤 남편일까요? 18 |
... |
2014/02/10 |
4,086 |
| 351514 |
돌잔치 유감 17 |
.. |
2014/02/10 |
4,940 |
| 351513 |
해독주스 휴롬으로 만들어도 될까요? 8 |
궁금 |
2014/02/10 |
6,409 |
| 351512 |
추가합격이 되었어요... 10 |
무식한 엄마.. |
2014/02/10 |
5,070 |
| 351511 |
천주교 정평위, 박근혜사퇴 시국미사 8 |
손전등 |
2014/02/10 |
1,040 |
| 351510 |
초등2학년 까지는 10칸 노트 쓰나요? 3 |
초등2학년 |
2014/02/10 |
1,729 |
| 351509 |
인고의 시간이 다시 왔어요...진짜 각설이 죽지도않고 또왔어요... 4 |
배 고파.... |
2014/02/10 |
1,955 |
| 351508 |
이 후라이팬 쓰고 계신분 계세요? 그리고 후라이팬 얼마나 오래 .. 1 |
혹시 |
2014/02/10 |
1,412 |
| 351507 |
한국은 이번에 김연아 은퇴하고 나면 3 |
피겨 |
2014/02/10 |
8,227 |
| 351506 |
코메디언 이규혁씨는 지금 뭐하실까요?^^;; 6 |
.. |
2014/02/10 |
14,840 |
| 351505 |
내 집앞 내 아내를 강간한 범인에.. 겨우 2년? 4 |
참맛 |
2014/02/10 |
2,780 |
| 351504 |
MIT 교수가 말하는 올바른 공부 습관 10가지 36 |
공부하자 |
2014/02/10 |
8,376 |
| 351503 |
로필 3 보시는분 계세요? 5 |
---- |
2014/02/10 |
2,000 |
| 351502 |
그냥 보기에 평범한데 외모칭찬 자주하시나요? 5 |
아리랑 |
2014/02/10 |
1,644 |
| 351501 |
아이폰 도와 주세요 4 |
폰치 |
2014/02/10 |
1,064 |
| 351500 |
대학병원 병원비가 다른 병원에 비해 저렴한가요? 9 |
궁금 |
2014/02/10 |
2,516 |
| 351499 |
강호동이 왜 해설을 하죠? 22 |
@@ |
2014/02/10 |
4,921 |
| 351498 |
체험학습기간이 최대 1주일인가요? 2 |
뭔지 |
2014/02/10 |
1,366 |
