자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
만두 빚을때 돼지고기 익혀서 넣나요?
뒤늦게 한번 빚어 볼려고 하는데 좀 헷갈서요^^;;
1. ㅇㄷ
'14.2.2 4:20 PM (203.152.xxx.219)둘다 해봤는데 익혀서 넣는것보다 생으로 넣는게 훨씬 육즙이 풍부해요.
2. 생으로
'14.2.2 4:20 PM (221.149.xxx.141)돼지고기 생으로 넣으세요 맛술 후추 마늘 소금간 미리해서 조물조물 무쳐놓구요
제가 둘다 해봤는데요 식감이 생으로해서 빚은게 훨씬 좋아요 익혀서 빚은건 돼지고기가 딱딱하다하나? 만두속이랑 따로 놀아요3. ^^
'14.2.2 4:21 PM (122.36.xxx.55)돼지고기에 소금.후추. 마늘.생강가루 양념해서
후라이팬에 한번 볶은후 기름 쫙~빼서 만두속에
넣으면 만두를 오래 찔 필요도 없고 기름도 빼고
편리해요.4. 날것요
'14.2.2 4:22 PM (14.32.xxx.97)간봐야하니까 고기는 따로 밑간해두고
나머지 재료들만 먼저 버무리면서 간을 봐요
고기는 후라이팬에 한숟갈만 덜어서 익혀 간보구요
한 오백개씩 하기 때문에
간맞추기 실패하면 먹을때마다 발차기하게돼서
엄청 신중하게 해요 ㅎㅎ5. 지금
'14.2.2 4:23 PM (110.47.xxx.109)만두만들고 있어요
저는 돼지고기간거 양념 따로해서 생으로 넣고 비지는중인데(남편이 하고있음)
만드는대로 찜통에 쪄서 식히면서 먹기도하는데...
역시 만두는 집에서만든 집만두가 최고라고하면서 먹고있네요 ㅎㅎㅎ6. 어제도
'14.2.2 4:26 PM (118.221.xxx.32)볶아 넣으니 금방 익고 괜찮더군요
7. 생으로
'14.2.2 4:31 PM (121.200.xxx.32)고기익혀넣으면 만두속이 따로따로 부스러져요
생고기로 넣으면 속이 엉켜서 먹을 때 좋구요
맛도 좋아요8. 무조건
'14.2.2 4:32 PM (119.207.xxx.52)생으로...
익혀 넣으면 맛이 확실히 덜해요.
부드러움도 덜하구요.9. ..
'14.2.2 4:43 PM (58.225.xxx.25)저는 돼지고기 밑간해서 볶아서 볶을때 나온 물기 다 빼고 만두소에 넣습니다.
나중에 익힐때 오래 안익혀도 되니 좋고 그래서 익히다가 터지는 경우도 덜 하고 고기의 간도 확실히 맞출수 있어서
저는 돼지고기를 익혀서 넣는게 저랑 더 잘 맞더라구요.10. 다진
'14.2.2 5:47 PM (175.197.xxx.70)돼지고기를 양념하지 않고 전자렌지에 반쯤 익혔더니 물이 나와서 그 물을 대충짜고 다른 재료에 섞어 양념했더니 찔때 금방 쪄지고 좋았어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
353708 | 갈라를 못보며 1 | 미안해 | 2014/02/23 | 945 |
353707 | 네이버 뭔 일 있나요? 4 | ㅠㅠ | 2014/02/23 | 1,725 |
353706 | 망치춤이 뭔가햇더니 4 | 갈라쇼 | 2014/02/23 | 2,271 |
353705 | 카타리나 비트 멋지네요 16 | 비트짱 | 2014/02/23 | 4,168 |
353704 | 어제 오늘은 연아선수 발랄한 CF도 슬퍼보이네요. | 연아선수 | 2014/02/23 | 523 |
353703 | 소트니에게 금메달이 올가미가 되길.. 10 | ㅡㅡ | 2014/02/23 | 1,653 |
353702 | 빙연은 푸틴이 홍차보낼까봐 절대 제소안할것임 3 | 아시러 | 2014/02/23 | 1,568 |
353701 | 연아의 인생 보면 꼭 순정만화 story 같애요 4 | 연아사랑 | 2014/02/23 | 1,319 |
353700 | 아이가 귀가 아프다고 한시간째 울고있어요.ㅠㅠ 40 | 급질 | 2014/02/23 | 11,533 |
353699 | 스포츠경기며 올림픽 관심 없는 사람은 없나요? 13 | 개취 | 2014/02/23 | 1,237 |
353698 | 소트니 평창엔 안나오겠죠? 27 | 볼쇼이아이스.. | 2014/02/23 | 2,628 |
353697 | 동남향 집 탑층은 어떨까요? 5 | 퓨우 | 2014/02/23 | 1,850 |
353696 | 갈라쇼 기다리며 가방 좀 골라주세요 17 | ㅇㅇ | 2014/02/23 | 1,925 |
353695 | 차라리 연아선수 그냥 갈라쇼 안나왔으면 좋겠다는 생각마저 드네요.. 2 | 어이상실 | 2014/02/23 | 550 |
353694 | 연아의 은메달 예를 든다면 3 | 우제승제가온.. | 2014/02/23 | 578 |
353693 | 컴퓨터 삭제한 파일 복구 가능할까요?? 4 | 휴지통삭제 | 2014/02/23 | 838 |
353692 | 김연아 판정 양심선언 기사 8 | 양심 | 2014/02/23 | 2,525 |
353691 | 2년전부터 심판들을 물밑작업을 하고 다녔다는 러시아 | 뭐그렇다구요.. | 2014/02/23 | 802 |
353690 | 기사 제목 참 더럽게 쓴다 1 | 어휴 | 2014/02/23 | 810 |
353689 | 여자 피겨 메달수여식도, 갈라도 안 봅니다 5 | 열받아 | 2014/02/22 | 1,026 |
353688 | 안현수 걱정은 이제 러시아 몫이라고요. 26 | ... | 2014/02/22 | 2,770 |
353687 | 평창올림픽때 나올까요 5 | 과연 | 2014/02/22 | 1,002 |
353686 | 캐리어 구매시...알려주세요.. 2 | 여행초보 | 2014/02/22 | 1,031 |
353685 | ESPN, 연아 95% 양심불량비행녀 5% 3 | 손전등 | 2014/02/22 | 1,608 |
353684 | 세결여보니깐, 구박하는게 왜 잘 안 들키는지 알겠어요. 5 | 잘한다 | 2014/02/22 | 4,329 |