오늘 밤에 녹두전을 하려고 오후부터 불렸는데요
사정상 내일 저녁에 하게 되서 냉장보관하려 하는데요
녹두전이 처음이기도 하고 시댁에 가져가야 해서 이것저것 신경이 쓰이네요..
녹두가 잘 상한다고 들어서요..
그리고 돼지고기는 살짝 익힌 다음에 녹두반죽에 합류하는 게 맞나요??
오늘 밤에 녹두전을 하려고 오후부터 불렸는데요
사정상 내일 저녁에 하게 되서 냉장보관하려 하는데요
녹두전이 처음이기도 하고 시댁에 가져가야 해서 이것저것 신경이 쓰이네요..
녹두가 잘 상한다고 들어서요..
그리고 돼지고기는 살짝 익힌 다음에 녹두반죽에 합류하는 게 맞나요??
녹두불려서 냉장고에 두면 안상해요
걱정되면 중간에 물 갈아 주면 될듯요
쌀도 따로 불렸다 합쳐서 믹스 둘리면 간편하고
고기는 날것 상태로 양념해서 반죽에 합치면
풍미가 더 있드라고요
저도 오늘밤에 불려 둘건데 우리 맛나게 성공 합시다
냉장에 둬도 상관없고 지난번엔 너무 많이 불려서 반은 덜어 냉동에 얼려뒀다 나중에 갈아서 전부쳐도 별차이없더라구요.
숙주가 잘 상하지 녹두는 숙주보단 덜 상해요...
저는 불린 녹두가 아니고 녹두 다 갈아서 빈대떡 반죽을 밀폐용기에 담아서
며칠동안 몇번에 나눠서 전부쳐 먹었는데도 멀쩡하던걸요...
녹두는 원래 하루 (24시간) 이상 불리는거 아닌가요?
물론 상온에 두면 안되고 뒷베란다나 냉장고 같은 찬데 두어야하지만요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
352457 | 진짜 줄세우네요 역겨워요 5 | 어휴 | 2014/02/20 | 2,245 |
352456 | 아주 제대로 보여주네요. | 스브스.. | 2014/02/20 | 694 |
352455 | 율리아의 미래 마오 1 | ㅡㅡ | 2014/02/20 | 759 |
352454 | 74점대 받은 카롤리나랑 러시아애..프리는 어떤가요 10 | 666 | 2014/02/20 | 4,583 |
352453 | 어쩜... 5 | 마오야 쉬쟈.. | 2014/02/20 | 910 |
352452 | 걱정안되네요 1 | 이제 | 2014/02/20 | 843 |
352451 | 자~ 다들 편히 주무세요~ 4 | 주무세요 | 2014/02/20 | 870 |
352450 | 러시아 빨간 옷 1등도 할 뻔 했어요;;; 2 | bbc | 2014/02/20 | 2,423 |
352449 | 역쉬 마오는.. 11 | 쩝.. | 2014/02/20 | 2,479 |
352448 | 역시 아사다는 | ㅋㅋ | 2014/02/20 | 520 |
352447 | 마오 꽈당 4 | 다람쥐여사 | 2014/02/20 | 1,486 |
352446 | 막 퍼주는구나 | 주걱이냐 | 2014/02/20 | 345 |
352445 | 여러분 이건 사기입니다 5 | ..... | 2014/02/20 | 1,942 |
352444 | 소수점으로 줄세우기.... | ... | 2014/02/20 | 518 |
352443 | 퍼줬네 퍼줬어 | 신선할걸 | 2014/02/20 | 424 |
352442 | 러샤 1등할듯 ㅜㅜ 8 | noble1.. | 2014/02/20 | 1,999 |
352441 | 소트니코바는 76점쯤 주겠네요 1 | ........ | 2014/02/20 | 1,097 |
352440 | 이번 러시아 애는 너무 딱딱하네요? 2 | 러시아 | 2014/02/20 | 771 |
352439 | 이번 러시아애한테 퍼줄거 같아요. ㅠㅠ 17 | 아~ | 2014/02/20 | 2,420 |
352438 | 빨간옷의 러시아 무서워요 3 | ㅡ..ㅡㆀ | 2014/02/20 | 1,249 |
352437 | 리프니츠카야가 넘어졌으니... 1 | Baller.. | 2014/02/20 | 1,086 |
352436 | 연아는 다른 나라중계진들 및 금메달리스트가 극찬하며 봐도 | 미친심판 | 2014/02/20 | 1,441 |
352435 | 유럽선수 퍼주기 9 | 담합 | 2014/02/20 | 1,573 |
352434 | 피겨.. 이탈리아 선수 74.12 2 | ..... | 2014/02/20 | 1,804 |
352433 | 카롤리나 코스트너도 잘하네요 7 | 와 | 2014/02/20 | 1,719 |