스테이크를 그릴팬에 굽는데요
겉은 타고 속은 너무 안익어요
어떻게 하면 좋을까요? 오븐은 사용법을 몰라서 제대로 될지 겁나서 못켜봤어요
외국이라 렌트한거라서요..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
스테이크 굽는법
... 조회수 : 1,690
작성일 : 2014-01-26 22:36:12
IP : 37.231.xxx.15
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 먼저
'14.1.26 10:38 PM (80.10.xxx.59)프라이팬 아주 높은 온도로 불 올리고요
고기얹어 겉에만 익혀주세요
오븐에 넣어 7분익혀주시면 돼요2. ㅇㅇ
'14.1.26 11:13 PM (218.38.xxx.235)겉 파삭, 속 레어...이것은 정말 맛난 스테이크인데요!!!!!!!!!!....ㅎㅎㅎㅎ
상온에 숙성시키는 과정이 필요한데...혹시 빼먹으셨나요?
두께가 두꺼운 스테이크일수록 상온에 두었다가 구우셔야 맛나요.
고기가 상온과 비슷하게 되었을 때, 높은 온도로 구우면 제일 맛나겠죠?
맛난 스테이크는 속이 거의 안익어야 맛나요. 두께에 따라, 입맛에 따라 다르지만~~
1/3 이상 익힐 수록 맛이 없어지는게 스테이크더군요.3. oo
'14.1.27 12:32 AM (1.229.xxx.74)http://mlbpark.donga.com/mbs/articleV.php?mbsC=bullpen&mbsIdx=2762828&cpage=6... 제대로 링크가 걸릴지 모르겠네요 고든램지ㅣ 초긴단 스테이크 굽는법 이래요
4. ...
'14.1.27 2:56 AM (37.231.xxx.15)감사합니다. 상온에 좀 두는 것이 중요하군요 몰랐어요ㅠㅠ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 350883 | 장 담굴때 꼭 마른고추 넣어야 하나요? 2 | 된장 | 2014/02/15 | 558 |
| 350882 | 남자 프리 스케이팅 1 | 음 | 2014/02/15 | 888 |
| 350881 | 맘마미아에 오상진 가족이 나오네요 3 | 하이디 | 2014/02/15 | 3,954 |
| 350880 | Babyshambles 뜻이 뭔가요? 5 | 해석 | 2014/02/15 | 1,298 |
| 350879 | 직장 내 자리 이동 2 | 봄이 오면 | 2014/02/15 | 916 |
| 350878 | 211.222.xxx.146 성매매 '자칭' 속상맘님 8 | 크크 | 2014/02/15 | 1,431 |
| 350877 | 코스트코 비누 질문이요~ | //////.. | 2014/02/15 | 1,188 |
| 350876 | 가든 파이브 잘 아시는 분 | 도와주세요 | 2014/02/15 | 634 |
| 350875 | 소치 올림픽 한국 방송 미국에서 볼수 있을까요? 1 | 올림픽 | 2014/02/15 | 492 |
| 350874 | 인아트 서랍장 써보신 분 계신가요? 3 | 구입예정 | 2014/02/15 | 3,275 |
| 350873 | 금욜 졸업식이 있었는데요? 3 | 졸업 | 2014/02/15 | 1,137 |
| 350872 | 전세 연장하기 6개월전, 집주인에게 연락드려도 될까요? 7 | 세입자 | 2014/02/15 | 1,786 |
| 350871 | 애 밥을 씽크대에 부어 버렸어요. 58 | 아침 | 2014/02/15 | 12,999 |
| 350870 | '독립군 의병장 후손' 데니스 텐, 男 싱글 값진 동메달 6 | 샬랄라 | 2014/02/15 | 1,090 |
| 350869 | 초등1학년 성적표..보통 어떻게 받아오나요?? 6 | 초1 | 2014/02/15 | 7,743 |
| 350868 | 덴비 오십프로 2 | 덴버 | 2014/02/15 | 2,302 |
| 350867 | 고3이라~~핸드폰 해지를 8 | .. | 2014/02/15 | 1,527 |
| 350866 | 부항의 장점 뭐있을까요? 8 | ........ | 2014/02/15 | 3,827 |
| 350865 | 남자싱글프리 보시나요? 7 | 멋져 | 2014/02/15 | 1,603 |
| 350864 | 시모 전화이야기에 옛날 생각이 | 갑자기 | 2014/02/15 | 953 |
| 350863 | 남자피겨 아, 눈 버렸어요. 27 | .... | 2014/02/15 | 13,287 |
| 350862 | 대학입학식..요즘 가야하나요? 11 | 고민 | 2014/02/15 | 4,458 |
| 350861 | 로이터, 한화 김승연 회장 실형 판결 뒤집혀 2 | light7.. | 2014/02/15 | 1,109 |
| 350860 | 이사가는날 아들에게 뭘 하라고 하는게 좋을까요? 9 | 예비중1엄마.. | 2014/02/15 | 1,110 |
| 350859 | 명동쪽 치과 추천 받아요 ㅠㅠ 1 | spo82 | 2014/02/15 | 1,028 |