선지국 집에서 만들기 난이도 어떤가요?

[ㅇㅇ]

선지국을 좋아하는데 외식하면 한번에 4~5천원 나올거

선지채로 사면 2천원어치면 며칠 먹을 분량 나온다고 해서요 물론 선지가 재료의 끝은 아니지만..

집에서 끓이는 난이도는 어떤가요?

[예전에]

끓여봤는데
우거지콩나물국에 선지넣고 끓였던것 같아요
어렵진않아요
선지국검색해서 끓여보세요

[....]

선지 천원어치면 혼자서 먹으면 정말 물리도록 먹을 수 있어요.
굳은 선지를 큰 덩어리로 떠서 좀 오래 끓여야 되더라고요.
다 익었지 생각하면 속에는 아직도 피가...
아무 솜씨도 없고 첨 해보지만 레시피대로 하니 먹을만 하더군요.
그러니까 선짓국밥집 하는 것처럼 선지먼저 따로 삶아 건져 놓고 시작하는 것이죠.

[난이도 중]

쯤 될꺼예요 팔팔끓는 물에 소주좀 넣고 선지를 먼저 데쳐내세요 반쯤 익을만큼만 ‥ 너무 오래 끓이면 선지가 뻑뻑하거든요 데쳐서 소쿠리에 받쳐놓고 우거지랑 콩나물 대파넣고 끓이면서 선지합체해서 끓이세요

[...]

선지사면 소기름(지방) 도 주시냐고 물어보세요.
이게 넣냐 안넣냐 차이가 맛이 확 달라져요.
선지사면 세트처럼 소기름주는곳이있고
달라고 해야 주는곳이 있거든요