보라색으로 구워질 줄 알았는데 초록색으로 변해서 구워졌어요..
이거 왜 이런건가요?
보라색으로 굽고 싶었는데..
누가 좀 알려주세요..
자색양배추 넣고 떡복이 만드니 초록색 떡볶이가 되었었어요
요오드 반응액 넣으면 색 변하고 그런거랑 관련이 있지 않을까요?
알칼리 성분인 베이킹소다 때문에 색깔이 변한 것이 아닐까 추측해봅니다.
그 추론이 맞다면 그것을 중화시켜줄 산성인 레몬즙 같은 것을 일정량 넣으면 원하는 보라색이 유지되지 않을까요?
저도 그게 원인일꺼같은데요.
다른분 만든거 사진보니 다 보라색으로 나왔어요...ㅠㅠ
레몬즙 있어요.
레몬즙 넣고 다시 구워봐야겠네요..
답변 감사합니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
351020 | 안현수 동메달 러시아 영웅 푸틴 찬사, 안현수 우나리 결혼 금메.. 1 | 우리는 | 2014/02/15 | 4,026 |
351019 | 살 빠지면 땀 적게 나나요? 2 | ㆍㆍ | 2014/02/15 | 2,346 |
351018 | 남자배우 이름 좀..궁금해서 못잘 것 같아요ㅠㅠ 4 | 아우~~ | 2014/02/15 | 1,496 |
351017 | 흰유니폼만 보인건 저뿐이 아니였나봐요~ 7 | 빅토르 | 2014/02/15 | 2,211 |
351016 | 무릎이 이상해요 | ㆍㆍㆍ | 2014/02/15 | 535 |
351015 | 와우~안현수 운석 금메달 받는거네요^^ 4 | .. | 2014/02/15 | 3,593 |
351014 | 쇼트트랙 최코치 폭행 사건 16 | 헐 | 2014/02/15 | 10,400 |
351013 | 힘들이지 않아도.. 깨끗한 집되는~ 팁 하나씩 부탁드려요! 68 | 청소싫어 | 2014/02/15 | 19,306 |
351012 | 대구삽니다.나들이 어디로 가시나요? 4 | 나들이 | 2014/02/15 | 855 |
351011 | 한국은 쇼트국가대표 4명전원이 페널티네요 28 | 참.. | 2014/02/15 | 12,452 |
351010 | 구두 1 | 구두 | 2014/02/15 | 593 |
351009 | 청소를 잘 하는 사람이 복이 있을까요? 17 | 앤 | 2014/02/15 | 4,735 |
351008 | 안현수로 광고 찍으면 대박인데... 4 | **** | 2014/02/15 | 2,088 |
351007 | 가수 바다의상에 대해서 어떤생각이 드시나요 14 | .. | 2014/02/15 | 4,732 |
351006 | 심석희선수는 전교일등 언니얼굴이에요 6 | 멋짐 | 2014/02/15 | 3,218 |
351005 | 빙상연맹 똥줄 좀 타겠네요 62 | zz | 2014/02/15 | 18,173 |
351004 | 안현수는 경기방식도 더티하지않고 깔끔해요 10 | 우왕 | 2014/02/15 | 4,438 |
351003 | 안현수! 인간승리!!! 2 | ,, | 2014/02/15 | 1,498 |
351002 | 안현수선수 금!!! 71 | 와 | 2014/02/15 | 12,312 |
351001 | 가락시장 일요일에도 하나요? 1 | ... | 2014/02/15 | 6,800 |
351000 | 손,발,무릎,팔꿈치 피부가 빨갛고 간지러워요... 1 | ㅜㅜ | 2014/02/15 | 2,813 |
350999 | 조카가 어느 대학을 다니는지 몰라요 20 | .. | 2014/02/15 | 4,584 |
350998 | 고민중 셋째 성별이? 4 | 이제와서 | 2014/02/15 | 2,607 |
350997 | 적반하장 남편 1 | 모르겠음 | 2014/02/15 | 1,080 |
350996 | 고민중, 와~진짜 6 | .. | 2014/02/15 | 3,255 |