보라색으로 구워질 줄 알았는데 초록색으로 변해서 구워졌어요..
이거 왜 이런건가요?
보라색으로 굽고 싶었는데..
누가 좀 알려주세요..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급질)자색고구마파운드케익을 구웠는데요...
고구마 조회수 : 1,113
작성일 : 2014-01-25 12:36:36
자색고구마가루가 있어서 그거 조금 섞어서 파운드케익을 구웟는데요...
IP : 114.201.xxx.95
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 연관이 있는건지는 모르겠는데
'14.1.25 12:59 PM (222.101.xxx.247)자색양배추 넣고 떡복이 만드니 초록색 떡볶이가 되었었어요
요오드 반응액 넣으면 색 변하고 그런거랑 관련이 있지 않을까요?2. ..
'14.1.25 1:12 PM (97.115.xxx.174)알칼리 성분인 베이킹소다 때문에 색깔이 변한 것이 아닐까 추측해봅니다.
그 추론이 맞다면 그것을 중화시켜줄 산성인 레몬즙 같은 것을 일정량 넣으면 원하는 보라색이 유지되지 않을까요?3. 고구마
'14.1.25 1:12 PM (114.201.xxx.95)저도 그게 원인일꺼같은데요.
다른분 만든거 사진보니 다 보라색으로 나왔어요...ㅠㅠ4. 고구마
'14.1.25 1:14 PM (114.201.xxx.95)레몬즙 있어요.
레몬즙 넣고 다시 구워봐야겠네요..
답변 감사합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 349920 | 중2 수학문제 좀 풀어주세요 10 | 오늘하루 | 2014/02/12 | 1,142 |
| 349919 | 우연히 남친의 카톡을 보고나서 황당해요. 이런 경우 있나요? 27 | 오늘 그냥 | 2014/02/12 | 17,686 |
| 349918 | 피검사 fsh수치가 22면 곧 폐경오나요 | 생리불순 | 2014/02/12 | 4,784 |
| 349917 | 그런데 전세가 단숨에 없어질거 같진 않은데...어떻게 생각하세요.. 6 | 00 | 2014/02/12 | 1,997 |
| 349916 | 중고 핸드폰 (공기계)어디에서 구입할수 있나요? 3 | 문의 | 2014/02/12 | 1,237 |
| 349915 | 천주교 시국미사 재개, “朴 사퇴-MB 구속 촉구 7 | 신앙인이면서.. | 2014/02/12 | 794 |
| 349914 | 장애 아동 갑자기 실종 경찰수사 2 | __ | 2014/02/12 | 912 |
| 349913 | 에르메스 스카프 문의요 5 | ... | 2014/02/12 | 3,627 |
| 349912 | 82에 간혹 이런 분들 있지 않나요? 6 | ..... | 2014/02/12 | 1,167 |
| 349911 | 대한항공 마일리지로 라운지 이용 가능한가요? 3 | 빠빠 | 2014/02/12 | 3,412 |
| 349910 | 소화기구입 1 | 쎄쎄 | 2014/02/12 | 868 |
| 349909 | 드림렌즈 어떤지요? 14 | monika.. | 2014/02/12 | 3,189 |
| 349908 | 생활도자기 전기 오븐에 넣어도 돼요? 1 | 오븐 | 2014/02/12 | 915 |
| 349907 | 한국 방문용 셔츠.jpg 2 | 써니킴 | 2014/02/12 | 1,200 |
| 349906 | 이혼남인줄 알았습니다. 104 | 조언부탁해요.. | 2014/02/12 | 21,043 |
| 349905 | LG U+ 네비,.. 7 | 네비 | 2014/02/12 | 1,430 |
| 349904 | '컬링' 경기는 아무리 봐도 모르겠어요 ㅠㅠ 18 | 동계올림픽 | 2014/02/12 | 3,546 |
| 349903 | 40에 약대가도 될까요 16 | 전문직 | 2014/02/12 | 5,241 |
| 349902 | 엠베스트할인권 어디서... 2 | 인강 | 2014/02/12 | 1,559 |
| 349901 | 여자 초보 운전 카렌스 괜찮나요? 12 | 러블리092.. | 2014/02/12 | 2,294 |
| 349900 | 개인사업자인데. 기부금 공제를 어느 정도 받나요? | 점하나 | 2014/02/12 | 2,059 |
| 349899 | 차돌박이는 한우가 젤 맛있나요? 5 | 차돌 | 2014/02/12 | 2,028 |
| 349898 | 與 김무성 “자녀 1명 분들 반성하라 25 | 반성하세요 | 2014/02/12 | 2,938 |
| 349897 | 출산후 극심한 편두통 6 | ... | 2014/02/12 | 1,515 |
| 349896 | 애기들 던킨도너츠 이런거 사주는거 엄마들이 안좋아 할까요 40 | ... | 2014/02/12 | 9,829 |