새조개 구입처 그리고 손질

[먹자]

새조개를 먹어보려구요
생협을 보니 300그람에 26000원쯤 하는데 손질되서 약 13-15마리정도래요
손질한 것보단 껍질째 사는게 낫지 않을까 싶은 생각에 찾아보니 이건 또 어디가 좋을지 모르겠고
혹 해마다 구입하시는 곳 있으시면 좀 알려주세요

[먹자]

아 그리고 손질법 어렵진 않나요?

[..]

조개야 벌려서 까면 되고요. 내장을 잘 싯어야 하는데 집에서 하다가는 맛이 다 빠져요. 손질 된거 사시는게 편합니다.

[그냥]

깐 것 사세요.
조개 잘 까지 않으면 너덜해지고 맛도 없어요.
깐 것 구입해서 내장의 뻘을 짜내고 잘 씻어 살짝 샤브샤브 하면 되요.