깻잎 초절임(?) 레시피 좀 알려주세요.

[알려주세요]

은마아파트 상가 1층에 있는 식당에 갔더니 비빔밥에 곁들여 깻잎이 나오더라구요.

쓱쓱 비빈 비빔밥 한 숟가락에 깻잎 올려서 먹으니

짜지도 않으면서 새콤하니 입맛이 확 사는 느낌??

깻잎도 따로 팔길래 5천원어치 사왔는데

식구들이 맛있다고 벌써 다 먹었어요.

고기에 싸 먹어도 맛있고, 그냥 먹어도 맛있던데....

제 생각엔 간장과 식초, 설탕, 다싯물(?)정도 들어간 것 같은데

혹시 아시는 레시피 있으시면 공유 좀 부탁드립니다.

 

[쐬주반병]

간장 식초 소주 설탕을 1:1:1:0.8로 해보세요.
소주 넣기가 싫다면, 그냥 다시마 우린 물을 동량으로 넣으시구요.
단 맛이 좋다면, 설탕도 동량으로요. 저는 단 맛이 싫어서, 설탕을 덜 넣어요.

[알려주세요]

감사합니다.
쐬주반병님이 알려주신대로 해볼게요.